Cara Membuat Tahu Gejrot yang Gurih Pedas

Komentar
Cara membuat Tahu Gejrot yang Gurih, Pedas Bikin Nagih
Cara membuat tahu gejrot - image Source: katalogwisata.com

Indonesia memang seakan tak pernah kehabisan dengan kekayaan kulinernya. Menggunakan bahan yang seadanya saja makanan yang unik dan lezat pun dapat tercipta. Salah satu yang banyak disukai adalah tahu gejrot, yang merupakan penganan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Makanan berbahan dasar tahu ini sangat populer dikalangan masyarakat.

Makanan ini memiliki cita rasa yang khas, yakni rasa manis dari gula merah dan pedas dari cabe rawit. Nama jajanan ini terdengar sangat unik sekali. Dinamai tahu gejrot karena bumbu cair yang digunakan untuk kuah tahu menimbulkan bunyi yang unik.

Hasil pencarian untuk tahu gejrot terdapat 920 resep masakan rumahan yang mudah dan enak. Lihat juga resep tahu gejrot simpel enak lainnya!

Tak hanya enak dan menggugah selera, tahu gejrot juga sangat gurih sehingga bikin nagih. Lantas, bagaimana cara membuat tahu gejrot? Yuk simak resep dan cara membuatnya dalam artikel ini.

Resep dan cara membuat tahu gejrot

Bahan-bahan

  • Tahu sumedang / tahu gembos (sesuai selera, kira-kira 10 buah)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm air asam jawa
  • Gula merah (sisir halus, 3 sdm)
  • 1/2 gelas air putih
  • Minyak goreng panas (secukupnya)

Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 9 buah cabai rawit 
  • Garam (secukupnya)

Cara membuat

  1. Potong-potong tahu lalu sisihkan sebentar.
  2. Masak air bersama gula merah, kecap manis, kecap asin, gula merah dan air asam jawa sampai mendidih. Sisihkan sebentar.
  3. Siapkan cobek lalu ulek kasar bumbu yang telah disiapkan. 
  4. Siram dengan sedikit minyak panas. 
  5. Kemudian tuang tahu ke dalam cobek lalu aduk rata dengan bumbu. 
  6. Terakhir, siram tahu dengan air asam jawa dan gula merah yang telah dibuat sebelumnya. 
  7. Tahu gejrot yang gurih nan pedas enak banget pun siap untuk disantap.

Nah, itulah resep praktis membuat tahu gejrot yang gurih pedas dan enaknya kebangetan. Bagaimana, resepnya, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Kalau kamu tak terlalu suka masakan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai pada bumbu. Tapi, kalau kamu suka masakan yang super pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai pada bumbu. 

Demikian penjelasan tentang resep dan cara membuat tahu gejrot. Semoga bermanfaat.
Top