Resep Komplit dan Cara Membuat Semur Daging Sapi, Kentang Tahu dan Lainnya

Komentar
Resep Komplit dan Cara Membuat Semur Daging Sapi, Kentang Tahu dan Lainnya
Image Source: merdeka.com

Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat. Resep semur daging ini merupakan warisan kuliner tanah air yang menjadi bukti akulturasi budaya Asia Tenggara dan barat.

Jadi untuk mengolah daging sapi yang enak tidak perlu lagi berpusing-pusing tujuh keliling. Cukup dengan mencoba resep semur daging sapi ini, sudah bisa dijadikan hidangan andalan menu makan yang istimewa.

Selain itu, sangking cukup digemari banyak orang. Hasil pencarian di google untuk resep semur daging. Terdapat sekitar 1.889 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja enak. Dan juga masih banyak lagi varian resep semur daging empuk dan enak lainnya!

Bahkan hasil pencarian, terdapat juga kumpulan resep dan bagaimana cara membuat semur daging dalam bahasa Indonesia dan dalam bahasa Jerman.

Nah, bagi yang tertarik untuk membuat sendiri hidangan semur daging yang lezat ini namun tidak mengetahui resepnya. Tenang, anda bisa mempelajari resep dan bagaimana cara membuatnya pada artikel ini.

Langsung saja simak berikut ini beberapa resep dan cara membuat semur daging yang enak, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah.

Baca Juga:

1. Resep Semur Daging Kentang

Bahan:

  • 250 g daging sapi, potong-potong
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
  • 50 gram soun, seduh dan tiriskan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 batang kayu manis
  • 1 lembar daun salam
  • minyak goreng untuk menumis
  • merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
  3. Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan kentang, kemudian tuangi air. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
  5. Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan soun yang sudah ditiriskan airnya.
  6. Sajikan.

2. Resep Semur Daging Tahu

Bahan:

  • 250 gram daging sapi, potong-potong
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 papan tahu putih, potong persegi panjang
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 batang kayu manis
  • 1 lembar daun salam
  • minyak goreng untuk menumis
  • merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
  3. Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
  4. Tuangi air, lalu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
  5. Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan tahu putih. Masak sampai tahu berubah warna.
  6. Sajikan.

3. Resep Semur Daging Kecap Bango

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, iris tipis
  • 750 ml air
  • 50 gram tomat potong kecil-kecil
  • 6 sendok makan kecap manis Bango
  • 4 cm kayu manis
  • 4 butir cengkeh
  • bawang goreng untuk taburan
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Jalus:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 cm jahe

Cara Membuatnya:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, kemudian masak hingga berubah warna.
  2. Tambahkan kecap manis, air, kayu manis, cengkih, dan tomat.
  3. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
  4. Angkat semur dari kompor, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.

4. Resep Semur Daging Betawi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm jahe

Bahan Lainnya:

  • 5 biji cengkeh
  • 2 biji bunga lawang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh (geprek)
  • 2 batang kayu manis
  • 1 biji kapulaga
  • 1 biji pala
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Rebus daging sampai empuk, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan daging, cengkeh, bunga lawang, daun salam, sereh, kayu manis, kapulaga, pala dan lengkuas. Aduk rata sampai aromanya tercium.
  3. Tuangi air, kecap, dan garam. Masak sampai kuah semur menyusut dan agak kental.
  4. Sajikan.

Demikian penjelasan diatas tentang aneka resep masak semur daging. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Top