2 Resep Kerupuk Nasi Tanpa Blender, Camilan Tadarus Qur`an

Image Source: cookpad.com

Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dan dicampur dengan bahan perasa seperti udang atau pun ikan.

Namun, ternyata tidak selalu berbahan dasar tepung tapioka saja. Tetapi ada juga yang berbahan dasar sisa nasi yaitu kerupuk nasi, namun meski begitu rasanya sangatlah lezat.

Kerupuk nasi, pasti ada yang pernah mencicipinya! Kerupuk nasi ini memang menjadi salah satu jenis kerupuk yang sangat digemari masyarakat.

Kerupuk bertekstur garing ini sering dijadikan pelengkap untuk berbagai makanan khas Indonesia seperti nasi goreng, bakso, gado-gado, nasi kuning dan masih banyak makanan lainnya.

Selain itu sangking digemari banyak orang, hasil pencarian di google untuk resep kerupuk nasi. Terdapat sekitar 2.263 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja enak.

Sedangkan hasil pencarian untuk resep kerupuk nasi sisa. Terdapat kurang lebih 2.259 varian resep, dan juga masih banyak lagi varian resep kerupuk nasi praktis dan enak lainnya!

Nah, bagi yang sedih kalo buang nasi sisa terus apalagi beras sudah mahal banget. Jangan dibuang, lebih bermanfaat jika kamu jadikan kerupuk nasi sebagai camilan murah meriah dan enak di rumah.

Lantas bagaimana resep dan cara membuatnya? Daripada harus menunggu lama lagi, langsung saja silahkan anda simak resep dan cara membuat kerupuk nasi dibawah ini.

Baca Juga:

• Resep Lumpia Semarang yang Enak dan Gurih
• 3 Resep Bakwan Jagung, Salah Satunya Bakwan Jagung Khas Malang yang Dijamin Bikin Nagih
• Resep Perkedel Kentang yang Gurih dan Tidak Hancur Saat Digoreng

1. Resep dan Cara Membuat Kerupuk Nasi Pedas

Bahan:

• 200 gr nasi sisa, rendam air kurang lebih 1-2 jam
• 200 gr tepung tapioka atau secukupnya saja
• 1 sdm cabai bubuk instan
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Tiriskan nasi yang sudah direndam, blender halus bersama bawang putih, ketumbar, merica dan garam.
2. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan cabai bubuk, tepung tapioka dan sedikit penyedap rasa.
3. Aduk-aduk hingga menjadi adonan padat. Bentuk lonjong-lonjong. Kemudian rebus hingga mengapung.
4. Angkat dan tiriskan. Dinginkan dan simpan di dalam kulkas agar mudah diiris tipis-tipis.
5. Jemur hingga kering benar, sekitar 1-2 hari.
6. Goreng kerupuk hingga mengembang, dan siap dinikmati jadi camilan.

2. Resep dan Cara Membuat Kerupuk Nasi Wortel

Bahan:

• 2 Piring nasi sisa atau yang masih bagus
• ½ kilo sagu atau tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk 1 bungkus
• 3 buah wortel besar

Cara Membuatnya:

1. Kukuslah nasi sisa yang sudah dipersiapkan, namun nasi sisa tersebut harus masih bagus dan layak untuk dimakan, kukus selama 15 menit agar nasi menjadi hangat.
2. Haluskan bawang putih serta nasi yang sudah dihangatkan tadi, namun ingatlah untuk tidak menghaluskannya dengan blender, kamu bisa menumbuknya agar nasi bisa tercampur dan halus.
3. Setelah itu campurkan nasi dengan garam, sagu, wortel yang sudah diparut serta kaldu yang sudah ditakar sebelumnya. Uleni adonan kerupuk nasi tersebut hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Bentuk adonan kerupuk tadi dengan bentuk bundar dan memanjang, setelah itu kukuslah selama 30 menit.
5. Setelah adonan matang, dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas selama semalaman.
6. Irislah adonan yang sudah didinginkan tadi dengan ketebalan yang sama agar mudah dalam menggorengnya. Gunakan mesin pemotong kerupuk atau pisau yang tajam agar bentuknya sesuai.
7. Keringkan adonan tadi di bawah sinar matahari secara langsung atau juga bisa menggunakan mesin pengering kerupuk agar lebih cepat.
8. Setelah kerupuk nasi kering, anda bisa menggorengnya dan menyajikannya secara langsung atau bisa disimpan dalam bentuk mentahnya saja.

Demikian penjelasan diatas tentang resep dan cara membuat kerupuk dari nasi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!