Resep Sayur Nangka Muda Bisa Juga Tanpa Santan

Image Source: selerasa.com

Nangka merupakan buah yang banyak disukai dan digemari oleh masyarakat, lho. Karena jika buah ini sudah matang, buah nangka memiliki cita rasa yang manis dan aromanya sangat harum.

Selain bisa dikonsumsi dalam keadaan matang, buah nangka yang masih muda juga bisa diolah menjadi masakan sayur kuah santan nangka muda.

Sayur nangka ini merupakan sayur yang terbuat dari nangka muda. Sayur nangka memiliki kuah dari santan dan cukup kental dan rasanya legit.

Dan juga sayur nangka yang biasanya disediakan di warung masakan Padang ini sangat nikmat dan cocok sekali dimakan bersama sambal dan nasi putih.

Selain itu, sangking cukup populernya hasil pencarian di google untuk resep sayur nangka. Terdapat sekitar 453 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja enak.

Sedangkan hasil pencarian untuk resep sayur nangka muda. Terdapat kurang lebih 1.414 varian resep, dan juga masih banyak lagi varian resep sayur nangka empuk dan enak lainnya!

Sudah mencoba sayur nangka yang super sedap ini? Nah, jika belum yuk coba bikin sayur nangka yang super sedap ini di rumah. Apalagi resep dan cara membuatnya terbilang cukup mudah.

Lantas bagaimana resep dan cara membuat sayur nangka ini? Jika sudah penasaran anda bisa langsung simak ulasannya di bawah ini.

Berikut Resep Sayur Nangka Muda

Image Source: liputan6.com

Bahan:

• 500 gr nangka muda
• 1 liter santan kental
• 500 ml air

Bumbu Kasar:

• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 10 buah cabai rawit utuh

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 15 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• garam, gula dan penyedap secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan.Tumis bumbu halus, masukkan semua bumbu kasar, masak bumbu hingga matang.
2. Tuang air, masukkan nangka muda, garam, dan gula, masak hingga mendidih.
3. Tuang santan dan aduk rata. Tambahkan penyedap rasa jika diperlukan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan sedap. Matikan api.
4. Sayur nangka siap disajikan. 

Demikian penjelasan diatas tentang resep sayur nangka muda yang enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!