4 Resep Kue Putri Salju Spesial, Tanpa Harus Membeli Mahal-mahal

Image Source: idntimes.com

Sebentar lagi moment yang paling di tunggu-tunggu oleh sebagian besar umat muslim, yaitu Hari Raya Idul Fitri yang sebentar lagi akan tiba.

Semakin mendekati Idul Fitri begini semakin banyak ibu-ibu yang mulai mempersiapkan kue lebaran. Dan kue-kue kering klasik pun mendadak dilirik lagi, salah satunya seperti kue putri salju.

Kue putri salju termasuk ke dalam jajaran kue kering yang cukup banyak diminati oleh orang-orang. Apalagi nikmatnya kue putri salju ini memang membuat banyak orang menyukainya.

Nah, bagi yang tertarik untuk mencoba membuat sendiri kue putri salju lembut yang praktis dan lumer di mulut. Sebenarnya cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan kue nastar.

Lantas bagaimana resep dan cara membuatnya? Langsung saja silahkan anda simak empat resep dan cara membuat kue putri salju yang praktis dan enak dibawah ini.

Baca Juga:

• 2 Resep Pie Susu Bali yang Renyah dan Lembut
• Resep Banana Nugget Ala Kaesang
• 5 Varian Resep Aneka Kue Donat yang Enak dan Tentu Saja Mudah Dibuat

1. Resep Putri Salju Almond (oven)

Bahan:

• 145 gram mentega
• 80 gram gula bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 80 gram tepung almond
• 240 gram tepung terigu
• 200 gram gula bubuk untuk melumuri kue

Cara Membuatnya:

1. Panaskan oven hingga suhunya 175 derajat Celcius.
2. Campur mentega, gula bubuk, dan garam, mixer dengan kecepatan sedang hingga menjadi adonan yang lembut.
3. Tambahkan tepung almond, lalu kocok kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula.
5. Bentuk adonan sesuai selera, lalu panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaannya terlihat mengeras. Usahakan warnanya masih kuning keemasan.
6. Selagi masih hangat, masukkan kue ke dalam mangkuk yang berisi gula bubuk, selimuti hingga tertutup gula secara sempurna.
7. Dinginkan kue terlebih dahulu, lalu lumuri kue dengan gula kembali hingga tampak putih.
8. Kue putri salju siap dimasukkan ke dalam stoples.

2. Resep Putri Salju Pandan (tanpa oven)

Bahan:

• 100 gram mentega
• 35 gram gula halus
• 100 gram kacang mete matang, haluskan
• 2 sendok teh esens pandan
• 155 gram tepung terigu
• 100 gram gula bubuk untuk taburan
• 100 gram susu bubuk untuk taburan
• 100 gram gula donat, untuk taburan

Cara Membuatnya:

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar, lalu aduk rata.
2. Tambahkan esens pandan, aduk kembali.
3. Tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Ambil adonan, pipihkan, dan cetak adonan.
6. Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan margarin di atas saringan panci.
7. Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat, tunggu kue sampai dingin.
8. Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran gula.
9. Kue putri salju siap disajikan.

3. Resep Putri Salju Mete (oven)

Bahan:

• 300 gram margarin dan butter
• 450 gram tepung terigu
• 100 gram kacang mete
• 40 gram gula halus
• 30 gram maizena
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk

Cara Membuatnya:

1. Pertama, sangrai kacang mete sampai berbau harum. Selanjutnya, blender kacang mete sesuai selera, bisa halus ataupun kasar.
2. Selanjutnya kocok kuning telur, gula, margarin, dan butter dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, kacang mete, serta susu bubuk.
3. Aduk hingga rata dan menjadi sebuah adonan.
4. Cetak adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dalam suhu 125 derajat Celcius hingga matang (kurang lebih 25-30 menit).
5. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga suhunya turun. Taburkan gula halus secara merata ke seluruh bagian kue.
6. Kue putri salju kacang mete siap dimasukkan ke dalam stoples.

4. Resep Putri Salju Biasa (tanpa oven)

Bahan:

• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram butter atau margarin
• 120 gram gula halus
• 100 gram tepung maizena
• 40 gram susu bubuk
• 3 butir kuning telur
• gula donat secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama dua menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula hingga adonan cukup bisa diuleni.
3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di sarangan yang sudah diolesi margarin.
4. Panggang putri salju di wajan teflon dengan api kecil sampai matang.
5. Gulingkan putri salju yang masih panas pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam stoples.

Demikian penjelasan diatas tentang resep kue putri salju dan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!