2 Resep Kacang Disco yang Gurih dan Enak, Cocok Untuk Camilan

 15 Apr 2019  Khoirul Rizky F
2 Resep Kacang Disco yang Gurih dan Enak, Cocok Untuk Camilan

Image Illustration Kacang Disco

Kacang disko atau yang mungkin lebih dikenal dengan kacang balut tepung adalah camilan enak dan gurih yang pastinya sangat cocok menemani berbagai aktifitas anda.

Dan juga gurihnya cita rasa yang dihadirkan oleh camilan satu ini menjadikannya jadi favorit untuk menemani dalam berbagai kesempatan.

Kacang goreng ini dibalut dengan adonan tepung 'keriting' yang krispi. Dari situlah kemungkinan sebutan disco berasal, yaitu seolah kacang berdisko dan menghasilkan bentuk keriting yang unik.

Selain itu, sangking cukup digemari banyak orang. Hasil pencarian di google untuk resep kacang disco. Terdapat kurang lebih 49 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja enak.

Sedangkan hasil pencarian untuk resep kacang disko putih telur. Terdapat kurang lebih 25 varian resep. Dan juga masih banyak lagi varian resep kacang disco yang gurih dan enak lainnya!

Nah, apabila anda belum mengetahui proses pembuatan kacang disco khas Bali yang pedas ini sebaiknya anda mencoba membuatnya dengan mengikuti resep dan cara membuatnya yang ada pada artikel ini.

Buat bunda yang suka membuat camilan untuk anak-anak, resep kacang disco yang praktis ini bisa dicoba dirumah.

Pada kali ini saya akan memberikan 2 varian resep kacang disko yang bakal cocok digunakan untuk camilan di rumah atau bersama teman-teman di luar.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat kacang disco bali, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah.

Baca Juga :

1. Resep dan Cara Membuat Kacang Disco

Bahan-Bahannya:

  • Kacang tanah kupas, 250 gram
  • Tepung terigu, 130 gram
  • Tepung tapioka, 25 gram
  • Putih telur, 1 butir
  • Bawang putih, 2 siung (dihaluskan)
  • Gula pasir, 50 gram
  • Garam, ½ sdt

    Cara Membuatnya:

    1. Mixer putih telur yang sudah dibumbui dengan gambar hingga berbusa
    2. Tambahkan gula kemudian mixer kembali hingga mengembang
    3. Masukkan bawang putih halus dan aduk rata
    4. Baru tambahkan kacang tanah dan aduk rata kembali
    5. Masukkan tepung terigu dan tapioka
    6. Aduk hingga rata
    7. Dengan api sedang panaskan minyak goreng cukup banyak
    8. Goreng kacang secukupnya (jangan terlalu banyak memenuhi wajan)
    9. Aduk sesekali agar kacang tidak menggumpal
    10. Goreng hingga matang dan berubah kecokelatan
    11. Angkat dan tiriskan
    12. Siap disajikan atau pun disimpan dalam toples ketika sudah dingin

    2. Resep dan Cara Membuat Kacang Disco Pedas

    Bahan-Bahannya:

    • Kacang tanah, 500 gram (disangrai terlebih dahulu)
    • 6 siung bawang putih
    • 3 buah cabe kering (atau sesuai selera)
    • 1 sdt garam
    • 100 gram gula pasir
    • 2 butir putih telur
    • 1 sdt kaldu ayam bubuk (pilihan)
    • 300 gram tepung terigu protein sedang
    • ½ sdt baking powder
    • Minyak goreng secukupnya

    Cara Membuatnya:

    1. Kocok putih telur bersama garam hingga terlihat setengah mengambang
    2. Masukkan gula pasir
    3. Kocok hingga mengembang dan gula larut
    4. Haluskan bawang putih dan cabe kering dan campurkan dengan adonan telur
    5. Tambahkan baking powder lalu guling-gulingkan kacang tanah ke dalamnya
    6. Ketika kacang telah terbaluri tepung, kamu bisa mengayaknya agar lapisan tepung yang tidak terlalu tebal
    7. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas
    8. Kemudian kecilkan api sedang atau kecil
    9. Goreng kacang tepung sambil sesekali diaduk hingga berubah warna jadi kecokelatan
    10. Angkat kemudian tiriskan
    11. Letakkan kacang disko di atas kertas penyerap minyak hingga benar-benar kering
    12. Simpan dalam wadah tertutup agar lebih awet

    Demikian penjelasan diatas tentang resep cara membuat kacang disco bali. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!