Resep Nasi Uduk Spesial yang Mudah Dibuat Dirumah

 12 Mar 2019  Khoirul Rizky F
Resep Nasi Uduk Spesial yang Mudah Dibuat Dirumah

Image Source: timurindonesia.com

Nasi uduk adalah salah satu varian nasi yang banyak kita temui di seluruh penjuru tanah air. Rasanya yang gurih, membuat banyak sekali lauk yang cocok untuk dipadukan dengan varian nasi ini.

Saking terkenalnya nasi uduk, hasil pencarian untuk nasi uduk ada sampai 1.214 resep masakan rumahan yang mudah dan enak ini.

Bahkan hasil pencarian untuk nasi uduk ricecooker, yang notabene masaknya tinggal colok, ada hingga 837 resep. Memang bisa dibilang nasi uduk masakan rumahan yang mudah dan enak disantap bersama keluarga.

Nasi uduk sendiri berasal dari Betawi. Secara harfiah, penamaan olahan nasi ini selaras dengan cara membuat nasi uduk, yaitu nasi yang diolah dengan mengaduknya dengan bahan lainnya.

Namun bagi beberapa orang mungkin ribet untuk membuat sendiri nasi uduk di rumah, padahal resep dan cara membuat nasi uduk itu mudah lho.

Selain itu, Dari semua varian nasi khas Indonesia yang paling sering dimasak adalah nasi uduk. Apalagi membuat nasi uduk ini cukup menggunakan rice cooker bikinnya cepet dan gak ribet.

Nah, bagi yang tertarik ingin membuat nasi uduk komplit yang gurih dengan resep dan cara membuat nasi uduk enak yang mudah untuk anda praktikan di rumah. Mari, simak artikel ini.

Baca Juga:

Berikut Bahan Dan Cara Membuat Nasi Uduk

1. Bahan-Bahannya

  • Beras 300 g, cuci bersih
  • Santan kelapa kental 450 ml
  • daun salam muda 2 lembar
  • Cengkeh 2 butir
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Kayu manis 2 cm
  • Merica sdt
  • Garam 1 sdt

2. Cara membuatnya

  • Rebus santan dan masukkan pula daun salam,cengkeh, serai, kayu manis, merica, dan garam. Serta aduk hingga mendidih.
  • Campurkan santan dan beras. Kukus hingga beras matang atau jadi nasi.
  • Nasi uduk siap disajikan.

Berikut Bahan Dan Cara Membuat Nasi Uduk Kuning

1. Bahan-Bahannya

  • Beras 1 kg
  • Santan 900 ml
  • Kelapa tua 1 buah
  • Kunyit 5 cm
  • Serai 2 batang
  • daun salam 4 lembar
  • Jahe 5 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 4 sdt

2. Cara Membuatnya

  • Cuci hingga bersih beras kemudian rendam beras dalam air bersih.
  • Haluskan bumbu yakni kunyit,,jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam.
  • Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga rata.
  • Masak santan hingga mendidih.
  • Buang air rendaman beras kemudian tuang santan ke beras dengan disaring.
  • Masukkan dan salam dan serai. Rebus beras dengan api kecil. Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi. Kira-kira tingkat kematangan sudah mencapai .
  • Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
  • Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.
  • Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.
  • Tambahkan daun pandan.
  • Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.
  • Jika ingin membentuk nasi, tunggu dulu hingga dingin. Biarkan nasi dingin dengan memakai suhu ruangan.
  • Untuk membentuknya menjadi tumpeng, Anda bisa membentuknya sendiri atau dengan menggunakan cetakan tumpeng.

Demikian penjelasan diatas tentang resep bahan dan cara membuat nasi uduk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

KOMENTAR