5 Rasa Resep Keripik Tempe

Komentar
5 rasa resep keripik tempe
Image Source: ramesia.com

Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah keripik tempe. Keripik adalah makanan ringan renyah yang dapat dibuat dari aneka macam bahan utama.

Salah satunya ada yang menggunakan tempe, karena terbuat dari bahan dasar tempe sehingga dinamakanlah keripik tempe. Dan juga keripik tempe dengan sensasi "kriukk" dan renyah nya seringkali membuat kita tidak bisa berhenti untuk terus menikmatinya.

Sangking terkenal dan populernya hasil pencarian di google untuk resep keripik tempe renyah tahan lama. Terdapat kurang lebih 23 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja enak. Dan juga masih banyak lagi varian resep keripik tempe enak lainnya!

Oleh karena itu, keripik tempe belakangan ini semakin dicari oleh masyarakat. Bagaimana tidak? Camilan yang terlihat sederhana ini menawarkan rasa yang gurih dan nikmat serta harganya yang sangat terjangkau.

Selain itu, rasanya yang gurih, garing, dan renyah membuat keripik tempe disukai oleh siapa saja. Namun ketimbang terus membelinya, lebih baik mencoba untuk membuatnya sendiri keripik tempe di rumah.

Nah, bagi yang ingin membuat sendiri keripik tempe di rumah. Tenang, pada kesempatan ini kami bagikan informasi seputar resep dan bagaimana cara membuat aneka rasa keripik tempe yang mudah untuk anda coba di rumah.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat keripik tempe renyah berbumbu daun jeruk iris di dalam adonan tepungnya.

Baca Juga:

1. Resep dan Cara Membuat Keripik Tempe

Bahan:

  • Tempe: 1 kg
  • Tepung beras: 250 gram
  • Bawang putih: 5 siung
  • Kencur: 2 ruas
  • Kemiri: 5 butir
  • Daun jeruk: 2 lembar
  • Bubuk ketumbar: 1 bungkus
  • Kaldu ayam atau sapi: 2 bungkus
  • Garam: secukupnya
  • Air: 1 liter

Cara Membuatnya:

  1. Iris tempe tipis-tipis, sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, dan daun jeruk.
  3. Campurkan bumbu halus, tepung beras, ketumbar bubuk, dan air, aduk hingga rata.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan sedang.
  5. Celupkan tempe iris satu demi satu ke dalam adonan tepung berbumbu.
  6. Segera masukkan tempe yang sudah dicelup ke dalam minyak panas.
  7. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  8. Agar lebih awet, simpan keripik tempe yang sudah dingin di dalam toples.

2. Resep dan Cara Membuat Keripik Tempe Rasa Pedas

Bahan:

  • Tepung terigu: 200 gram
  • Tempe: 500 gram (diiris tipis)
  • Merica bubuk: ½ sendok teh
  • Telur ayam: 3 butir (dikocok sampai mengembang )
  • Kaldu ayam serbuk: secukupnya
  • Bumbu balado bubuk siap pakai: secukupnya
  • Garam halus: ¾ sendok teh
  • Minyak goreng: secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Campurkan tepung terigu dengan merica bubuk, garam, dan kaldu ayam, aduk hingga rata.
  2. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung hingga tempe tertutup rata.
  3. Panaskan minyak dalam wajan.
  4. Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.
  5. Taburi keripik tempe dengan bumbu balado bubuk.

3. Resep dan Cara Membuat Keripik Tempe Rasa Coklat

Bahan:

  • Tempe: 100 gram (sebaiknya pilih yang berbentuk bulat)
  • Bawang putih: 3 siung (geprek halus)
  • Garam halus: 1 sendok makan
  • Air putih: secukupnya
  • Minyak goreng: secukupnya

Bahan Pelapisnya:

  • Cokelat bubuk: 80 gram
  • Cokelat batang: 100 gram (dilelehkan)
  • Gula halus: 200 gram

Cara Membuatnya:

  1. Iris tempe tipis-tipis, rendam dalam dalam air yang sudah dicampur bawang putih dan garam selama 15-30 menit.
  2. Goreng tempe yang sudah direndam sampai kering dan berwarna kekuningan.
  3. Angkat dan tiriskan.
  4. Campur gula halus dan cokelat bubuk, aduk rata.
  5. Tambahkan cokelat batangan yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Celupkan tempe yang sudah digoreng ke dalam bahan pelapis.
  7. Angkat dan tiriskan sampai lapisan cokelat sedikit membeku selama 10 menit.
  8. Celupkan kembali tempe yang sudah berlapis cokelat tadi ke dalam sisa gula halus sampai seluruh permukaan tempe terlapisi gula.
  9. Supaya cokelat tidak meleleh dan tahan berhari-hari, bungkus keripik tempe cokelat dengan aluminium foil.

4. Resep dan Cara Membuat Keripik Tempe Rasa Keju

Bahan:

  • Tempe bulat: 1,2 kg (diiris tipis)
  • Tepung beras: 200 gram
  • Tepung maizena: 80 gram
  • Daun jeruk: 5 gram (dibuang tulang daunnya dan diiris halus)
  • Air: 600 mililiter
  • Bubuk instan rasa keju: 60 gram
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • Bawang putih: 70 gram
  • Ketumbar bubuk: 6 gram
  • Kencur: 6 gram
  • Garam: secukupnya
  • Merica bubuk: secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Campurkan tepung beras, tepung maizena, daun jeruk, dan bumbu halus.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  3. Celupkan tempe iris satu per satu ke dalam campuran tepung beras dan bumbu.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kering.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Campur keripik tempe dengan bubuk instan rasa keju, aduk rata.

5. Resep dan Cara Membuat Keripik Tempe Rasa Barbeque

Bahan:

  • Tempe bulat atau kotak: 1,2 kg (diiris tipis)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bubuk instan rasa barbeque: 60 gram

Bahan Pencelup:

  • Tepung beras: 200 gram
  • Tepung maizena: 80 gram
  • Daun jeruk: 5 gram (dibuang tulang daunnya dan diiris halus)
  • Air: 600 mililiter
  • Bawang putih: 70 gram
  • Ketumbar bubuk: 6 gram
  • Kencur: 6 gram
  • Garam: secukupnya
  • Merica bubuk: secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Haluskan bawang putih, kencur, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.
  2. Campurkan tepung beras, tepung maizena, daun jeruk, bumbu yang sudah dihaluskan, dan air, aduk rata.
  3. Celupkan irisan tempe satu demi satu ke dalam bahan pencelup.
  4. Panaskan minyak di wajan, gunakan api sedang.
  5. Goreng tempe yang sudah dicelup hingga kering, angkat dan tiriskan.
  6. Taburi keripik tempe dengan bubuk instan rasa barbeque, aduk rata.

Demikian penjelasan diatas tentang resep keripik tempe aneka rasa dan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Top