Resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang Nikmat

Image Source: cookpad.com

Bubur ayam, tentu menjadi makanan yang sudah tak asing lagi. Bubur ayam menjadi salah satu makanan yang enak disantap kapan saja.

Tidak hanya ketika pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui ketika sore hingga malam hari. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning.

Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho.

Hasil pencarian di google untuk bubur ayam terdapat 1.018 resep bubur ayam enak yang siap diandalkan menjadi masakan rumahan yang mudah dibuat dan enak. Seperti resep bubur ayam, resep bubur ayam teriyaki, dan varian resep bubur ayam enak dan lezat lainnya!

Bahkan di google, terdapat juga resep bubur ayam dalam bahasa Inggris dan Jerman. Oleh karena itu bubur ayam memang juaranya untuk menu makanan ringan dan mengenyangkan.

Nah, bagi suami atau orang terdekat anda paling suka dengan sarapan bubur ayam. Maka tidak perlu membelinya, anda cukup membuatnya sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.

Berikut kami sajikan resep dan cara membuat bubur ayam kuah kuning yang bisa anda dicoba dirumah.

Baca Juga: Bubur Bayi Organik, Pilihan Terbaik Untuk si Kecil! Berikut Resep Rahasia Membuatnya

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Bahan-Bahan Untuk Buburnya

• 1 cangkir Beras cuci bersih
• 1.5 liter air (tergantung jenis beras)
• 200 ml santan
• 3 lembar daun salam
• garam secukupnya

2. Bahan-Bahan Untuk Kuah Kuning

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit dibakar
• 1/4 sdt merica butiran
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• seukuran jempol lengkuas
• sepotong kecil jahe
• 2 batang sereh
• secukupnya garam dan gula
• 2 liter air kaldu ayam

Olahan ayam lainnya: Rahasia Resep Ayam Crispy yang Gurih dan Renyah

3. Langkah-Langkah Membuatnya

Bubur:

• Masak beras bersama air, lalu tambahkan daun salam dan garam. 
• Kemudian aduk terus sampai beras menjadi bubur. 
• Jika kurang air bisa ditambahkan selama proses memasak. 
• Dan santan dapat dimasukan terakhir bila tekstur bubur sudah benar-benar lembut.

Kuah Kuning:

• Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar. 
• Tumis bumbu halus tersebut, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh. 
• Kemudian tuang air kaldu dan bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera.

Penyajian:

• Letakan bubur di mangkok, lalu taburi suwiran ayam, kacang goreng, daun bawang dan seledri yg diiris halus, dan bawang goreng. 
• Kemudian siram dengan kuah kuning. 
• Terakhir sajikan hangat dengan kerupuk.

Demikian penjelasan diatas tentang resep bubur ayam dan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!