Wajib Dicoba, Menu Takjil Favorit Sejuta Umat, Enak dan Murah 

Ilustrasi ragam takjil - Image from www.wisatalah.com

Walau sudah biasa tapi rasanya kurang kalau tidak ada takjil satu ini

Yuk intip resep takjil favorit masyarakat Indonesia ini. Sepertinya hidangan pembuka ini sudah menjadi hidangan wajib di Bulan Ramadhan. Tak enak rasanya kalau tak ada takjil satu ini.

Kolak identik dengan bulan puasa. Hidangan manis yang bisa dibuat dari berbagai bahan ini menjadi hidangan yang khas dan bahkan ditunggu-tunggu saat Ramadhan tiba.

Ketika bulan puasa, banyak pedagang kolak yang bisa kita jumpai. Kolak biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti pisang, ubi, singkong dan lain sebagainya.

Baca juga : 5 Resep Makanan Berkuah Khas Berbagai Daerah Pas Buat Buka Puasa

Kolak pisang menjadi salah satu sajian kolak yang banyak disukai. Rasa pisang yang khas berpadu dengan kuah manis terasa sangat lezat. Apalagi ditambahkan dengan bahan pelengkap yang lainnya seperti kolang kaling, pacar cina dan lain sebagainya.

Ketika membuat kolak, anda bisa menambahkan gula pasir ataupun gula merah sebagai pemanis. Kolak dengan tambahan gula merah biasanya terasa lebih gurih dan punya rasa manis yang khas.

Berikut ini resep kolak pisang gula merah yang bisa Anda coba sebagai menu takjil pada saat buka puasa.

Resep Kolak Pisang Gula Merah 

Bahan-bahan :

Gula Merah 2 buah
Pisang tanduk 200 gram
Ubi merah 3 sdm
Pacar cina 400 gram
Gula merah 1/2 sdt garam
500 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
200 gram labu kuning
2.000 ml air
3 lembar daun pandan
100 gram kolang kaling

Langkah-langkah 

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan 

1. Pertama-tama, ambil pisang yang sudah anda sediakan. Kemudian kupas pisang dan potong miring dengan ketebalan sekitar 2 hingga 3 cm. Sisihkan.​
2.  Setelah itu, kupas labu kuning dan potong kotak. Sisihkan. 
3. Lalu kupas ubi merah. Potong lagi kotak. Sisihkan. 
4. Untuk kolang kaling anda bisa memotongnya menjadi 3 bagian bentuk panjang. Setelah itu, sisir halus gula merah dan ikat daun pandan.

Cara Membuat :

1. Pertama, ambil panci kecil  membuat kolak. 
2. Lalu masukan air bersama dengan bahan-bahan yang lainnya seperti ubi merah, labu kuning, daun pandan, gula merah dan garam.
3. Rebus semua bahan-bahan hingga mendidih. ​
4. Setelah airnya mendidih, anda bisa menambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti pisang tanduk, kolang kaling dan pacar cina. 
5. Aduk kembali hingga merata. Anda bisa memasaknya dengan menggunakan api kecil hingga meresap.
6. Selanjutnya masukan santan yang sudah anda sediakan. Lalu masak hingga mendidih. 
7. Jika sudah, Angkat dan sajikan. 

Kolak pisang gula merah  sudah selesai dibuat. Siap dinikmati sebagai hidangan pembuka saat buka puasa di Bulan Ramadhan ini. 

Selamat menunaikan ibadah puasa.