Resep Timlo Solo yang Original

Image Source: masakanpraktisrumahan.com

Kota Solo memang memiliki banyak kuliner yang lezat. Salah satu hidangan khas yang tidak boleh dilewatkan jika kamu mampir ke kota ini tentu saja hidangan timlo solo yang enak ini.

Jadi timlo bukanlah nama sebuah grup lawak yang ada di Indonesia. Melainkan hidangan khas Solo yang lezat dan enak ini.

Resep timlo solo, merupakan makanan sejenis sop dengan berbagai komponen bahan yang membuatnya menjadi terasa mantap.

Beberapa komponen tersebut salah satunya terdiri dari suwiran ayam, kembang tahu, dan sebagainya yang ditata di dalamnya kemudian disiram dengan kuah bening mirip sop.

Selain itu, sangking cukup digemari banyak orang hasil pencarian di google untuk resep timlo solo. Terdapat sekitar 78 varian resep yang mudah dibuat dan enak.

Sedangkan hasil pencarian untuk resep timlo kuah. Terdapat kurang lebih 18 varian resep. Dan juga masih banyak lagi varian resep timlo solo enak lainnya!

Nah, bagi yang telah mencicipi timlo solo maupun tidak dan kebetulan ingin mencoba membuat sendiri timlo solo dirumah dan bertanya.

Bagaimana Cara Paling Mudah membuat Timlo Solo? Dan Apa saja Resepnya? Tenang, pada kali ini saya akan bagikan resep dan bagaimana cara membuat timlo solo yang mudah.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat timlo solo, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah.

Baca Juga:

• Resep Rawon Daging Sapi Surabaya
• Resep Rahasia Soto Ayam Lamongan yang Sangat Populer
• Resep Sop Buntut Surabaya yang Gurih

Resep Timlo Solo Asli

Image Source: resepcaramasakan.com

Bahan Dasar Membuat Timlo Solo:

• 250 gram Ayam fillet (daging ayam yang tak bertulang), di suwir suwir
• Kembang tahu secukupnya (jika ada)
• Bawang merah 4 butir, haluskan
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Garam ¼ sendok teh
• Kecap manis 3 sendok makan

Bahan Untuk Telur Pindang:

• Telur rebus 4 butir, kupas
• Kulit bawang merah atau bawang putih secukupnya
• Daun jambu biji 8 lembar
• Daun salam 6 lembar
• Garam 1 sendok makan
• Air 1 Liter

Pelengkap Lainnya:

• Hati ayam rebus dan sosis solo yang sudah dipotong-potong secukupnya.
• Mi bihun secukupnya, rendam saja sampai agak empuk dan tiriskan
• Bawang goreng

Bumbu Untuk Kuah Timlo Solo:

• Bawang putih 4 siung, cincang halus
• Serai 1 batang, memarkan
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Daun jeruk purut 2 lembar
• Daun bawang 1 batang, potong halus
• Kaldu ayam 1 liter
• Garam 1 ½ sendok teh
• Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis

Cara Membuat Telur Pindang:

1. Semua bahan direbus dengan air sampai mendidih, lalu masukkan telur rebus. Kemudian didihkan lagi.
2. Angkat dan biarkan beberapa menit sampai warna kulit telur berubah kecoklatan. Tiriskan.

Cara Membuat Kuah Timlo Solo:

1. Mula mula tumis bawang putih yang cincang bersama daun bawang, serai dan daun jeruk sampai harum
2. Kemudain masukkan tumisan tersebut kedalam kaldu ayam.
3. Lalu tambahkan merica dan garam dan direbus sampai mendidih. Angkat dan sisihkan dahulu.

Cara Membuat Timlo Solo:

1. Mula mula Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging ayam yang disuwir-suwir, kembang tahu lalu tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit saja, dimasak sampai bumbu meresap dan air menyusut dan angkat.

Penyajian: 

1. Siapkan mangkuk atau piring saji, tata ayam suwir, kembang tahu, mi bihun, hati ayam, sosis solo serta telur pindang, kemudian siram dengan kuah timlo panas. 
2. Kemudian taburi bawang goreng diatasnya.
3. Ok, sekarang timlo solo siap dihidangkan.

Demikian penjelasan diatas tentang resep masakan timlo solo yang enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!