Inilah Cara yang Tepat Memilih dan Menyimpan Wortel

Wortel adalah sayuran yang banyak sekali mengandung vitamin A. Di pasaran terdapat 2 jenis wortel yaitu wortel lokal dan impor. Sebenarnya sama baiknya, hanya saja wortel impor lebih besar, tebal, dan harganya lebih mahal.




BACA JUGA: Cara Menyimpan Tomat Agar Lebih Awet dan Tidak Cepat Busuk

Ketika memilih wortel ada hal-hal yang perlu diprhatikan sehingga lebih enak. Referensi Rumah akan memberikan tipsnya sekaligus menyimpan wortel yang benar.

 Memilih wortel sebenarnya cukup gampang yaitu Pilihlah wortel yang lurus, mulus dan muda. Perhatikan bagian pangkal batangnya. Jika lebar dan agak kehijauan maka itu tandanya wortel sudah menua. Biasanya bagian tengahnya keras dan warnanya memucat.

Pilihlah yang lingkaran batangnya kecil sebagai tanda wortel cukup muda, rasanya juga akan lebih manis dibanding wortel yang sudah tua. Bila dibersihkan bagian wortel yang masih muda ini yang terbuang akan lebih sedikit.

Kemudian Periksa juga tekstur wortel. Jika wortel lembek dan mudah dibengkokkan, berarti wortel tersebut tidak segar. Hindari juga memilih wortel yang sudah terlihat retak.

Utamakan memilih wortel organic, Apalagi bila Anda sering membuat juice wortel dari wortel yang mentah. Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum mengolah wortel.
Menyimpan wortel juga tidak susah, Cukup simpan wortel di tempat sejuk dan dingin agak tidak cepat busuk atau rusak. Bila disimpan di dalam rak sayuran dalam kulkas, sebaiknya wortel dibungkus plastik agar tidak lekas mengering.

Itulah tips memilih dan menyimpan wortel, semoga bermanfaat.