Manfaat Kentang Bagi Kesehatan, Terbukti Ampuh Sembuhkan Penyakit Maag
Penulis Anisa Nurfadila | Ditayangkan 19 Oct 2018
manfaat%20kentang%20via%20blog.duniamasak.com
Ternyata%20kentang%20banyak%20sekali%20manfaatnya%20dalam%20kehidupan%20sehari-hari..
Berikut%20beberapa%20manfaat%20kentang%20dan%20bagaimana%20cara%20mengolahnya.
Sebagian%20besar%20masyarakat%20Indonesia%20telah%20terbiasa%20nasi%20sebagai%20makanan%20pokok.
Sehingga%20tak%20heran%20jika%20sering%20muncul%20anggapan%20‘belum%20kenyang%20kalau%20belum%20makan%20nasi’.
Padahal,%20nasi%20bukan%20satu-satunya%20sumber%20karbohidrat,%20lho,%20salah%20satunya%20adalah%20kentang.
Kandungan%20kentang%20memberikan%20efek%20baik%20dan%20efek%20samping%20juga%20untuk%20tubuh%20kita.
Kentang%20adalah%20tanaman%20umbian-umbian%20yang%20dimakan%20adalah%20bagian%20akarnya%20saja%20atau%20biasa%20disebut%20dengan%20bagian%20umbinya%20dan%20yang%20paling%20banyak%20ditanam%20di%20seluruh%20dunia.
Kentang%20merupakan%20makanan%20pokok%20beberapa%20negara%20terutama%20negara-negara%20yang%20terletak%20di%20kawasan%20benua%20Amerika%20Selatan%20dan%20Eropa.
Kentang%20dapat%20dimakan%20dengan%20berbagai%20cara.%20Kita%20bisa%20memasaknya%20dengan%20cara%20memanggang,%20merebus,%20menggoreng,%20maupun%20diolah%20menjadi%20makanan%20ringan.
Yuk%20kita%20simak%20selengkapnya%20tentang%20manfaat%20kentang%20ini!
Manfaat%20Kentang%20dalam%20Kehidupan%20Sehari-Hari
Berikut%20ini%20apa%20manfaat%20kentang%20dalam%20kehidupan%20sehari-hari%20yang%20memiliki%20pengaruh%20besar.
- Kentang%20Sebagai%20Sumber%20Listrik.
- Bahan%20kecantikan.
- Menyamarkan%20kantong%20mata.
- Pembersih%20muka.
- Mengurangi%20bengkak%20pada%20mata.
- Penghilang%20karatan.
- Membersihkan%20sepatu%20kulit.
Manfaat%20Kentang%20untuk%20Bayi
1.%20Sebagai%20sumber%20energi%20yang%20baik
Seperti%20telah%20dikatakan%20sebelumnya,%20kentang%20merupakan%20salah%20satu%20sumber%20energi%20yang %20bagi%20siapa%20saja.
Ini%20juga%20penting%20untuk%20bayi%20yang%20telah%20memasuki%20usia%206%20bulan,%20khususnya%20yang%20sudah%20bisa%20mencerna%20makanan.
2.%20Membantu%20mencegah%20fermentasi%20usus
Bayi%20memiliki%20alat%20pencernaan%20yang%20masih%20rawan%20sehingga%20harus%20memberikan%20makanan%20yang%20mudah%20di%20cerna.
Alat%20pencernaan%20pada%20bayi%20memang%20masih%20rawan%20sehingga%20bakteri%20lebih%20mudah%20menyerang%20dan%20mengakibatkan%20fermentasi%20pada%20usus.
Tapi%20jangan%20khawatir,%20hal%20ini%20bisa%20dicegah%20dengan%20memberikan%20kentang%20pada%20bayi.
3.%20Membantu%20mencerahkan%20kulit%20bayi
Kulit%20bayi%20sangatlah%20sensitive%20sehingga%20harus%20dirawat%20dengan%20memberikan%20makanan%20yang%20baik%20untuk%20kesehatan%20kulitnya,%20salah%20satunya%20adalah%20kentang.
4.%20Membantu%20mengoptimalkan%20perkembangan%20otak
Kentang%20mengandung%20Vitamin%20B6%20yang%20ampuh%20meredakan%20stress%20pada%20otak.
Hal%20ini%20juga%20penting%20untuk%20perkembangan%20otak%20bayi%20agar%20terhindar%20dari%20kecemasan%20dan%20merasa%20rileks.
5.%20Mencegah%20penyakit%20berbahaya%20pada%20bayi
Bayi%20yang%20rutin%20diberi%20kentang%20oleh%20orang%20tuanya%20tidak%20akan%20mudah%20terkena%20berbagai%20penyakit%20berbahaya.
Seperti%20diketahui%20bahwa%20kandungan%20serat%20pada%20kentang%20dapat%20mencegah%20penyakit%20jantung,%20ginjal,%20kanker%20dan%20penyakit%20berbahaya%20lainnya.
Manfaat%20Air%20Kentang%20untuk%20Kesehatan
Berikut%20ini%20beberapa%20manfaat%20kesehatan%20yang%20didapatkan%20dari%20mengonsumsi%20jus%20kentang.
1.%20Asam%20urat
Sifat%20anti-inflamasi%20jus%20kentang%20mengurangi%20pembengkakan%20pada%20persendian%20yang%20disebabkan%20oleh%20kelebihan%20asam%20urat%20dalam%20tubuh.
Konsumsi%20jus%20kentang%20dapat%20menetralkan%20asam%20urat%20dan%20mengurangi%20peradangan.
2.%20Menurunkan%20kadar%20gula%20darah
Kentang%20mengandung%20serat%20larut%20tinggi%20yang%20memiliki%20indeks%20glikemik%20rendah.
Karena%20itu,%20jus%20kentang%20baik%20bagi%20diabetesi.%20Jus%20kentang%20dapat%20dikonsumsi%20setiap%20hari%20untuk%20mengontrol%20kadar%20gula%20darah%20secara%20efektif.
3.%20Mengobati%20sakit%20paru-paru
Senyawa%20tertentu%20yang%20ada%20pada%20kentang%20diketahui%20menghambat%20pertumbuhan%20sel%20kanker,%20sehingga%20mencegah%20kanker%20paru-paru.
Hal%20ini%20juga%20sangat%20membantu%20dalam%20mengobati%20berbagai%20penyakit%20paru-paru.
4.%20Melancarkan%20peredaran%20darah
Vitamin%20B%20kompleks%20dalam%20kentang%20dapat%20meningkatkan%20produksi%20oksigen%20dalam%20sel.%20Hal%20ini%20membantu%20melancarkan%20peredaran%20darah.
5.%20Mengatasi%20sakit%20punggung
Sakit%20punggung%20seringkali%20berkaitan%20dengan%20artritis%20dan%20hal%20itu%20bisa%20diatasi%20dengan%20mengonsumsi%20jus%20kentang.
Selain%20itu,%20Anda%20juga%20bisa%20menggosok%20irisan%20kentang%20langsung%20pada%20area%20yang%20nyeri%20dan%20hal%20ini%20akan%20mengurangi%20bengkak%20denga%20cepat.
6.%20Membersihkan%20Hati
Jus%20kentang%20dapat%20menjadi%20jus%20detoksifikasi%20yang%20paling%20murah.
Mengkonsumsi%20jus%20kentang%20dapat%20membantu%20membuang%20racun%20yang%20tidak%20diinginkan%20dari%20hati%20dan%20ginjal%20dan%20memperbaiki%20fungsi%20kedua%20organ%20tersebut.
Manfaat%20Kentang%20dan%20Cara%20Pengolahannya
Kentang%20sebagai%20salah%20satu%20sumber%20karbohidrat%20ini%20memiliki%20kandungan%20gizi%20yang%20baik%20untuk%20kesehatan.
Kentang%20memiliki%20manfaat%20sebagai%20memperlancar%20pencernaan,%20menurunkan%20kadar%20kolesterol,%20dan%20melindungi%20dari%20polip%20usus%20serta%20kanker%20karena%20kentang%20memiliki%20kandungan%20serat.
Selain%20itu%20kentang%20memiliki%20kandungan%20vitamin%20A,%20mineral,%20vitamin%20B%20kompleks,%20antioksidan,%20dan%20mengandung%20senyawa%20anti%20kanker.
Jadi,%20sangat%20baik%20untuk%20mengkonsumsi%20kentang%20dalam%20takaran%20yang%20dianjurkan%20karena%20baik%20untuk%20kesehatan.
Kentang%20yang%20tidak%20disimpan%20dengan%20baik%20akan%20cepat%20berubah%20warna%20menjadi%20hitam%20dan%20busuk.
Seharusnya%20kentang%20yang%20melalui%20proses%20penyimpanan%20yang%20baik%20dapat%20bertahan%20lebih%20lama.
Berikut%20cara%20menyimpan%20dan%20memasak%20kentang%20yang%20benar:
- Saat%20memilih%20kentang,%20pilihlah%20kentang%20yang%20memiliki%20tekstur%20yang%20baik,%20utuh,%20permukaan%20kulit%20yang%20halus%20dan%20tidak%20kering.
- Biasanya%20akan%20banyak%20“mata”%20atau%20mirip%20dengan%20bintik-bintik%20pada%20permukaanya.
- Hindari%20membeli%20kentang%20yang%20memiliki%20memar,%20berwarna%20hijau,%20dan%20banyak%20tumbuh%20tunas%20karena%20banyak%20mengandung%20racun.
- Menyimpan%20kentang%20sebaiknya%20pada%20tempat%20yang%20kering,%20gelap,%20dan%20udara%20yang%20sejuk.%20Jangan%20simpan%20kentang%20pada%20udara%20yang%20lembab%20karena%20akan%20menimbulkan%20racun%20dan%20kentang%20justru%20berkembang.
- Sebelum%20dimasak,%20kentang%20harus%20dicuci%20bersih%20dan%20mengenai%20seluruh%20permukaan.
- Kentang%20dapat%20dimasak%20langsung%20beserta%20kulitnya%20karena%20kulitnya%20mengandung%20serat%20dan%20vitamin.%20Biasanya%20kentang%20yang%20dimasak%20langsung%20oleh%20kulitnya%20adalah%20kentang%20goreng%20dan%20kentang%20panggang.
- Untuk%20dijadikan%20olahan%20sop%20atau%20hidangan%20lainnya%20sebaiknya%20kupas%20kulitnya%20terlebih%20dahulu%20sampai%20bersih%20lalu%20dapat%20dipotong%20menjadi%20potongan%20dadu%20ataupun%20potongan%20julien%20yang%20memanjang.
Baca%20Juga%20:
Apa%20Manfaat%20Kentang%20Bagi%20Tubuh%20?
Yuk kita simak apa saja khasiat kentang untuk tubuh agar selalu sehat !
1. Pencegahan kanker
Vitamin B6 pada kentang ampuh melawan terjadinya pembentukan tumor dalam tubuh yang sangat memicu kanker.
Dalam hal ini adalah kanker prostat pada pria dan kanker rahim pada wanita.
Mengkonsumsi kentang akan mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dan telah banyak studi yang membuktikannya.
2. Mengurangi kadar kolesterol
Manfaat kentang dalam mengurangi kadar kolesterol berasal dari kandungan zat potasium yang cukup banyak dalam dirinya.
Seperti yang dapat kita temui pada manfaat pisang, zat potasium membantu menghalangi penumpukan kolesterol dalam darah.
Kalori yang rendah pada kentang, dapat menjadi menu diet rendah kolesterol anda, tentu saja tanpa di goreng.
3. Mengurangi resiko batu ginjal
Memang pada kentang kandungan kalsium dan zat besi dapat memicu pembentukan batu ginjal.
Namun magnesium yang kaya pada kentang dapat menolak kalsium yang ada pada jaringan ginjal.
Pada orang-orang penderita batu ginjal, kentang bukan merupakan makanan yang ‘haram’ bahkan beberapa menu diet juga melibatkan kentang.
4. Kesehatan tulang
Kentang sangat baik untuk tulang, kandungan zat besi yang terdapat pada kentang memastikan ia sangat membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang secara keseluruhan.
Zat Besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan seng yang ada dalam kentang merupakan kombinasi sempurna untuk membangun dan membentuk struktur serta kekuatan tulang.
5. Menurunkan tekanan darah tinggi
Asupan natrium harus dikurangi agar dapat membantu dalam hal menurunkan tekanan darah.
Namun meningkatkan asupan kalium cukup penting untuk menurunkan tekanan darah ini.
Sumber zat lain seperti kalium, magnesium, dan kalsium merupakan zat yang dipercaya dapat menurunkan anda yang memiliki tekanan darah tinggi
6. Kesehatan jantung
Ada banyak zat gizi yang terdapat di dalam sebuah kentang yang dapat mendukung kinerja jantung yang sehat, Serat, kalium, vitamin C dan vitamin B-6 adalah beberapa diantaranya.
Kentang juga tidak memiliki kandungan kolesterol yang tinggi semuanya sangat baik untuk Jantung.
7. Membangun dan pembentukan sel
Vitamin B6 merupakan salah satu vitamin penting yang dibutuhkan untuk melakukan pemrosesan reaksi kimia yang dibutuhkan untuk membentuk sel dalam tubuh.
Vitamin B6 dibutuhkan lebih dari 100 reaksi enzimatik, enzim sendiri adalah protein yang menyebabkan terjadinya reaksi kimia.
Sebagian besar protein dan asam amino membutuhkan vitamin B6 untuk sintesis dalam pembentukan DNA dalam tubuh.
Untuk itu vitamin B6 ini juga dibutuhkan untuk pembuatan sel sel baru dalam tubuh kita.
8. Kesehatan otak & saraf
Kandungan vitamin B6 yang tinggi juga sangat membantu kesehatan otak dan membantu dalam proses transmisi yang dilakukan dalam saraf.
Selain untuk kesehatan, kentang juga sangat baik digunakan untuk perawatan kecantikan wajah dan kulit.
9. Mengobati wajah berjerawat
Keadaan wajah dengan jerawat sangat mengurangi penampilan.
Untuk mengatasinya dengan cara kentang di iris tipis kemudian dicuci bersih.
Irisan kentang tempelkan pada bagian wajah yang berjerawat.
Angkat ketika kentang sudah keabu-abuan. Dapat digunakan saat ingin tidur malam.
10. Mengatasi bengkak sekitar mata
Kebiasaan tidur terlalu lama kadang menjadikan mata seperti bengkak.
Untuk mengatasinya cukup dengan kentang yang dicuci dan kupas kemudian di parut.
Kompres mata dengan kain ke sekitar mata yang bengkak.
Gunakan beberapa kali, agar bengkaknya mengempis.
Manfaat kentang bagi kecantikan dan kesehatan memang cukup banyak.
kandungan nutrisi B6 pada kentang sangat membantu metabolisme dalam tubuh manusia.
Jadi itulah apa saja manfaat kentang bagi tubuh kita. Namun, mengonsumsi kentang memiliki efek samping lho! yuk simak!
Manfaat Kentang dan Efek Sampingnya
Kentang memiliki kandungan yang perlu diwaspadi seperti alkaloid, solanin, dan chaconine.
Alkaloid ini berkonsentrasi dalam jumlah terbesar terdapat persis di bawah kulit.
Akibat dari zat beracun ini, bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dapat menyebabkan sakit kepala, lemah, kram otot, dan bahkan dalam beberapa kasus bisa menyebabkan kehilangan berat kesadaran dan koma.
Namun tak perlu terlalu khawatir, karena keracunan dari kentang sangat jarang terjadi.
Paparan cahaya dan udara akan menyebabkan perubahan kentang menjadi warna hijau, dan ini bisa digunakan sebagai petunjuk visual sebagai umbi kentang yang mungkin memiliki lebih banyak racun
Seperti itulah, Sobat, manfaat dan efek samping dari kandungan kentang.
Sebetulnya tidak masalah jika Sobat konsumsi kentang asal jangan berlebihan agar tidak menimbulkan efek samping.
© 2015 - 2020 Wajibbaca.com - Menebarkan Kemanfaatan Dengan Berita - All Rights Reserved.