Resep Pepes Tahu Tempe yang Sedap dan Kenyal

Image Source: brilicious.brilio.net

Tahu adalah salah satu sumber protein nabati yang super lezat dan bisa diolah jadi berbagai makanan spesial, salah satunya yaitu pepes tahu.

Pasti beberapa diantara kita pasti sering mendengar nama makanan yang bernama pepes. Ya, memang hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri.

Pepes merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang menjadi favorit banyak orang sebagai lauk santap siang atau malam.

Namun, bukan cuma ikan saja yang bisa diolah menjadi sajian pepes. Tapi tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes tahu yang rasanya juga lezat!

Selain itu sangking cukup populernya, hasil pencarian di google untuk resep pepes tahu. Terdapat sekitar 2.076 varian resep, dan juga masih banyak lagi varian resep pepes tahu enak dan praktis lainnya!

Oleh karena itu, yuk coba membuat sendiri pepes tahu yang nikmat dan praktis untuk jadi menu makan siang atau malam bersama keluarga tercinta dirumah.

Lantas bagaimana resep dan cara membuatnya? Tenang, karena pada kali ini saya mau ngasih resep dan cara membuat pepes dengan berbahan dasar tahu yang bisa anda langsung coba dirumah.

Daripada penasaran langsung saja silahkan anda simak resep dan cara membuat pepes tahu yang nikmat dan praktis tersebut dibawah ini.

Baca Juga:

• Resep Lumpia Semarang yang Enak dan Gurih
• 3 Resep Bakwan Jagung, Salah Satunya Bakwan Jagung Khas Malang yang Dijamin Bikin Nagih
• Resep Perkedel Kentang yang Gurih dan Tidak Hancur Saat Digoreng

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu

Image Source: resepkoki.id

Bahan-Bahannya:

• Tahu ukuran sedang - 3 buah
• Tempe ukuran sedang - 1 buah
• Daun kemangi - 1 genggam
• Telur - 1 butir
• Tomat merah, potong kotak besar - 1 buah
• Gula pasir - 1 sdt
• Garam - 1 sdt
• Cabe rawit, iris serong - 10 buah
• Daun pisang untuk membungkus - 6 lembar
• Tusuk gigi atau batang lidi - secukupnya

Bumbu Halus:

• Kemiri - 3 butir
• Bawang merah - 5 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Kunyit - 3 cm
• Cabe merah keriting - 3 buah

Cara Membuatnya:

1. Haluskan tahu dengan memakai garpu.
2. Campur tahu dengan tempe semua bahan lain dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil dua lembar daun pisang dan tumpuk, beri adonan pepes di atas. Bungkus dengan bentuk tum. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Kukus pepes sampai matang selama 20 menit. Angkat.
5. Bakar pepes di atas pan/wajan datar yang telah dioles sedikit minyak, sampai tercium bau harum.
6. Siap disajikan.

Tips:

• Panggang sebentar daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu. Hal ini agar daun pisang tidak sobek saat digunakan membungkus.
• Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih harum dan keluar.

Demikian penjelasan diatas tentang resep dan cara membuat pepes tahu yang enak dan sederhana. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!