Resep Onde-onde Kentang Isi Kacang Hijau

Image Source: beritagar.id

Berbicara mengenai kue tradisional, kita semua pasti tahu bahwa Indonesia memiliki beragam kue tradisional. Salah satu kue yang juga tak kalah menggugah selera adalah kue tradisional onde-onde.

Onde-onde wijen dengan isi kacang hijau merupakan salah satu camilan yang sangat enak bila dimakan saat masih panas. Selain itu, onde-onde memang mudah didapatkan dimana saja karena jajanan pasar ini sangat populer.

Onde-onde memiliki ciri berbentuk bulat, di bagian atas terdapat taburan wijen. Proses pembuatannya dengan cara digoreng dan di bagian dalamnya diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang hijau, cokelat, ataupun isian lain sesuai dengan selera.

Dan juga sangking populernya, hasil pencarian di google untuk resep onde-onde. Terdapat sekitar 1.957 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja enak.

Sedangkan hasil pencarian untuk resep onde-onde kacang hijau. Terdapat kurang lebih 800 varian resep. Dan juga masih banyak lagi varian resep onde-onde enak dan lembut lainnya!

Nah, bagi yang tertarik ingin mencoba kenikmatan onde-onde. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya terbilang cukup mudah.

Ingin tahu resepnya? Tenang, anda bisa simak resepnya di sini. Karena pada kali ini saya akan bagikan resep dan bagaimana cara membuat onde-onde yang mudah untuk anda praktekkan dirumah.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat onde-onde menul, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah.

Baca Juga :

• 2 Resep Pie Susu Bali yang Renyah dan Lembut
• Resep Banana Nugget Ala Kaesang
• 5 Varian Resep Aneka Kue Donat yang Enak dan Tentu Saja Mudah Dibuat

Resep dan Cara Membuat Onde-Onde Kentang

Image Source: fimela.com

Bahan:

• 500 gram tepung beras ketan
• 250 gram gula pasir
• 75 gram tepung beras
• 150 ml air hangat
• Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdt)
• Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1 sdt)
• 200 gram wijen
• Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Untuk Isian:

• 250 gram kacang hijau kupas
• 100 gram gula pasir
• Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
• Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)

Cara Membuat Isian:

1. Rendam kacang hijau yang telah dikupas selama 4 sampai 5 jam setelah itu cuci bersih dan bilas.
2. Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. 
3. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

Cara Membuat Onde-Onde:

1. Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula dan vanili jadi satu lalu uleni hingga adonan kalis.
2. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan buat cekungan untuk tempat isian. 
3. Bulatkan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk sempurna. 
4. Setelah onde-onde jadi, celupkan onde-onde ke dalam air dingin lalu gulingkan onde-onde ke atas wijen yang telah diletakkan di piring sampai rata. 
5. Panaskan minyak dan segera goreng onde-onde hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan kulit bagian luar kering. 
6. Angkat onde-onde setelah matang lalu sajikan pada keluarga tercinta selagi masih hangat.

Demikian penjelasan diatas tentang resep dan cara membuat onde onde isi kacang hijau. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!