Cara Membuat Mie Titi Simple Khas Makassar

 09 Apr 2019  Khoirul Rizky F
Cara Membuat Mie Titi Simple Khas Makassar

Image Source: inibaru.id

Kali ini kami memperkenalkan makanan khas Makassar yang bernama mie titi. Mie kering yang disiram oleh kuahnya yang kental seperti I Fu Mie.

Memang perlu diakui tak hanya nasi, menu yang berbahan dasar mie pun banyak dijumpai di Indonesia, salah satunya yaitu mie titi khas Makassar ini.

Mie titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental.

Mie titi yang gurih dan renyah ini disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Dan juga bumbunya yang sangat sederhana namun memiliki cita rasa yang enak dan lezat.

Sangking digemari banyak orang, hasil pencarian di google untuk resep mie titi. Terdapat sekitar 138 varian resep yang mudah dibuat dan enak. Dan juga masih banyak lagi varian resep resep mie titi yang lezat dan enak lainnya!

Nah, bagi yang bingung mencari menu masakan yang enak dan lezat. Mie titi merupakan salah satu olehan mie khas Makasar yang sangat lezat dan mantap disajikan untuk keluarga tercinta.

Untuk membuat mie ini sangat mudah, murah dan pastinya bisa memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Ingin tau resepnya? Tenang, pada kali ini saya bagikan resep dan bagaimana cara membuat mie titi yang enak dan lezat.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat mie titi, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah.

Baca Juga :

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Mie Titi Simple

Cara Membuat Mie Titi Simple Khas Makassar

Image Source: qraved.com

Bahan-Bahannya:

  • Mie basah, seduh air panas lalu tiriskan - 3 genggam
  • Dada ayam, potong dadu - 2 buah
  • Bakso, potong-potong - 5 butir
  • Udang - 10 ekor
  • Telur, kocok lepas - 2 butir
  • Sawi hijau, potong-potong - 3 ikat
  • Bawang putih, haluskan - 5 siung
  • Maizena, larutkan dengan sedikit air - 3 sdm
  • Garam - 1/2 sdt
  • Penyedap rasa (opsional) - 1/4 sdt
  • Air - 300 ml
  • Minyak goreng - secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Panaskan banyak minyak. Goreng mie hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Rebus dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong daging ayam jadi bentuk dadu. Sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam, bakso, udang, dan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan sawi hijau dan kocokan telur. Aduk rata.
  6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Koreksi rasanya.
  7. Tuang larutan maizena. Aduk cepat hingga kuah meletup-letup. Matikan api.
  8. Tata mie kering di atas piring saji. Tuang dengan kuah.
  9. Siap disajikan.

Demikian penjelasan diatas tentang resep mie titi sederhana dan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!