Ternyata kentang banyak sekali manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari..
Berikut beberapa manfaat kentang dan bagaimana cara mengolahnya.
Sebagian besar masyarakat Indonesia telah terbiasa nasi sebagai makanan pokok.
Sehingga tak heran jika sering muncul anggapan ‘belum kenyang kalau belum makan nasi’.
Padahal, nasi bukan satu-satunya sumber karbohidrat, lho, salah satunya adalah kentang.
Kandungan kentang memberikan efek baik dan efek samping juga untuk tubuh kita.
Kentang adalah tanaman umbian-umbian yang dimakan adalah bagian akarnya saja atau biasa disebut dengan bagian umbinya dan yang paling banyak ditanam di seluruh dunia.
Kentang merupakan makanan pokok beberapa negara terutama negara-negara yang terletak di kawasan benua Amerika Selatan dan Eropa.
Kentang dapat dimakan dengan berbagai cara. Kita bisa memasaknya dengan cara memanggang, merebus, menggoreng, maupun diolah menjadi makanan ringan.
Yuk kita simak selengkapnya tentang manfaat kentang ini!
Berikut ini apa manfaat kentang dalam kehidupan sehari-hari yang memiliki pengaruh besar.
Seperti telah dikatakan sebelumnya, kentang merupakan salah satu sumber energi yang bagi siapa saja.
Ini juga penting untuk bayi yang telah memasuki usia 6 bulan, khususnya yang sudah bisa mencerna makanan.
Bayi memiliki alat pencernaan yang masih rawan sehingga harus memberikan makanan yang mudah di cerna.
Alat pencernaan pada bayi memang masih rawan sehingga bakteri lebih mudah menyerang dan mengakibatkan fermentasi pada usus.
Tapi jangan khawatir, hal ini bisa dicegah dengan memberikan kentang pada bayi.
Kulit bayi sangatlah sensitive sehingga harus dirawat dengan memberikan makanan yang baik untuk kesehatan kulitnya, salah satunya adalah kentang.
Kentang mengandung Vitamin B6 yang ampuh meredakan stress pada otak.
Hal ini juga penting untuk perkembangan otak bayi agar terhindar dari kecemasan dan merasa rileks.
Bayi yang rutin diberi kentang oleh orang tuanya tidak akan mudah terkena berbagai penyakit berbahaya.
Seperti diketahui bahwa kandungan serat pada kentang dapat mencegah penyakit jantung, ginjal, kanker dan penyakit berbahaya lainnya.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang didapatkan dari mengonsumsi jus kentang.
Sifat anti-inflamasi jus kentang mengurangi pembengkakan pada persendian yang disebabkan oleh kelebihan asam urat dalam tubuh.
Konsumsi jus kentang dapat menetralkan asam urat dan mengurangi peradangan.
Kentang mengandung serat larut tinggi yang memiliki indeks glikemik rendah.
Karena itu, jus kentang baik bagi diabetesi. Jus kentang dapat dikonsumsi setiap hari untuk mengontrol kadar gula darah secara efektif.
Senyawa tertentu yang ada pada kentang diketahui menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga mencegah kanker paru-paru.
Hal ini juga sangat membantu dalam mengobati berbagai penyakit paru-paru.
Vitamin B kompleks dalam kentang dapat meningkatkan produksi oksigen dalam sel. Hal ini membantu melancarkan peredaran darah.
Sakit punggung seringkali berkaitan dengan artritis dan hal itu bisa diatasi dengan mengonsumsi jus kentang.
Selain itu, Anda juga bisa menggosok irisan kentang langsung pada area yang nyeri dan hal ini akan mengurangi bengkak denga cepat.
Jus kentang dapat menjadi jus detoksifikasi yang paling murah.
Mengkonsumsi jus kentang dapat membantu membuang racun yang tidak diinginkan dari hati dan ginjal dan memperbaiki fungsi kedua organ tersebut.
Kentang sebagai salah satu sumber karbohidrat ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Kentang memiliki manfaat sebagai memperlancar pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan melindungi dari polip usus serta kanker karena kentang memiliki kandungan serat.
Selain itu kentang memiliki kandungan vitamin A, mineral, vitamin B kompleks, antioksidan, dan mengandung senyawa anti kanker.
Jadi, sangat baik untuk mengkonsumsi kentang dalam takaran yang dianjurkan karena baik untuk kesehatan.
Kentang yang tidak disimpan dengan baik akan cepat berubah warna menjadi hitam dan busuk.
Seharusnya kentang yang melalui proses penyimpanan yang baik dapat bertahan lebih lama.
Berikut cara menyimpan dan memasak kentang yang benar:
Baca Juga : 10 Manfaat Coklat, Dari Anti Depresan Hingga Solusi Utama Cegah Penyakit Jantung
Yuk kita simak apa saja khasiat kentang untuk tubuh agar selalu sehat !
Vitamin B6 pada kentang ampuh melawan terjadinya pembentukan tumor dalam tubuh yang sangat memicu kanker.
Dalam hal ini adalah kanker prostat pada pria dan kanker rahim pada wanita.
Mengkonsumsi kentang akan mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dan telah banyak studi yang membuktikannya.
Manfaat kentang dalam mengurangi kadar kolesterol berasal dari kandungan zat potasium yang cukup banyak dalam dirinya.
Seperti yang dapat kita temui pada manfaat pisang, zat potasium membantu menghalangi penumpukan kolesterol dalam darah.
Kalori yang rendah pada kentang, dapat menjadi menu diet rendah kolesterol anda, tentu saja tanpa di goreng.
Memang pada kentang kandungan kalsium dan zat besi dapat memicu pembentukan batu ginjal.
Namun magnesium yang kaya pada kentang dapat menolak kalsium yang ada pada jaringan ginjal.
Pada orang-orang penderita batu ginjal, kentang bukan merupakan makanan yang ‘haram’ bahkan beberapa menu diet juga melibatkan kentang.
Kentang sangat baik untuk tulang, kandungan zat besi yang terdapat pada kentang memastikan ia sangat membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang secara keseluruhan.
Zat Besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan seng yang ada dalam kentang merupakan kombinasi sempurna untuk membangun dan membentuk struktur serta kekuatan tulang.
Asupan natrium harus dikurangi agar dapat membantu dalam hal menurunkan tekanan darah.
Namun meningkatkan asupan kalium cukup penting untuk menurunkan tekanan darah ini.
Sumber zat lain seperti kalium, magnesium, dan kalsium merupakan zat yang dipercaya dapat menurunkan anda yang memiliki tekanan darah tinggi
Ada banyak zat gizi yang terdapat di dalam sebuah kentang yang dapat mendukung kinerja jantung yang sehat, Serat, kalium, vitamin C dan vitamin B-6 adalah beberapa diantaranya.
Kentang juga tidak memiliki kandungan kolesterol yang tinggi semuanya sangat baik untuk Jantung.
Vitamin B6 merupakan salah satu vitamin penting yang dibutuhkan untuk melakukan pemrosesan reaksi kimia yang dibutuhkan untuk membentuk sel dalam tubuh.
Vitamin B6 dibutuhkan lebih dari 100 reaksi enzimatik, enzim sendiri adalah protein yang menyebabkan terjadinya reaksi kimia.
Sebagian besar protein dan asam amino membutuhkan vitamin B6 untuk sintesis dalam pembentukan DNA dalam tubuh.
Untuk itu vitamin B6 ini juga dibutuhkan untuk pembuatan sel sel baru dalam tubuh kita.
Kandungan vitamin B6 yang tinggi juga sangat membantu kesehatan otak dan membantu dalam proses transmisi yang dilakukan dalam saraf.
Selain untuk kesehatan, kentang juga sangat baik digunakan untuk perawatan kecantikan wajah dan kulit.
Keadaan wajah dengan jerawat sangat mengurangi penampilan.
Untuk mengatasinya dengan cara kentang di iris tipis kemudian dicuci bersih.
Irisan kentang tempelkan pada bagian wajah yang berjerawat.
Angkat ketika kentang sudah keabu-abuan. Dapat digunakan saat ingin tidur malam.
Kebiasaan tidur terlalu lama kadang menjadikan mata seperti bengkak.
Untuk mengatasinya cukup dengan kentang yang dicuci dan kupas kemudian di parut.
Kompres mata dengan kain ke sekitar mata yang bengkak.
Gunakan beberapa kali, agar bengkaknya mengempis.
Manfaat kentang bagi kecantikan dan kesehatan memang cukup banyak.
kandungan nutrisi B6 pada kentang sangat membantu metabolisme dalam tubuh manusia.
Jadi itulah apa saja manfaat kentang bagi tubuh kita. Namun, mengonsumsi kentang memiliki efek samping lho! yuk simak!
Kentang memiliki kandungan yang perlu diwaspadi seperti alkaloid, solanin, dan chaconine.
Alkaloid ini berkonsentrasi dalam jumlah terbesar terdapat persis di bawah kulit.
Akibat dari zat beracun ini, bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dapat menyebabkan sakit kepala, lemah, kram otot, dan bahkan dalam beberapa kasus bisa menyebabkan kehilangan berat kesadaran dan koma.
Namun tak perlu terlalu khawatir, karena keracunan dari kentang sangat jarang terjadi.
Paparan cahaya dan udara akan menyebabkan perubahan kentang menjadi warna hijau, dan ini bisa digunakan sebagai petunjuk visual sebagai umbi kentang yang mungkin memiliki lebih banyak racun
Seperti itulah, Sobat, manfaat dan efek samping dari kandungan kentang.
Sebetulnya tidak masalah jika Sobat konsumsi kentang asal jangan berlebihan agar tidak menimbulkan efek samping.
