Cara Bikin Es Krim Sederhana Tanpa Mesin (Dijamin Enak!)

foto via youtube.com

Bikin es krim enak lembut tak usah pakai mesin es krim yang harganya jutaan....

Khususnya anda yang punya anak doyan es krim, tak perlu repot-repot beli, kalau bisa membuat sendiri kenapa nggak. 

Bunda jangan khawatir, anda bisa buat esk krim sendiri dirumah dengan mudah kok, dengan cara dan resep sederhana ini. 

Dijamin rasanya nggak kalah dengan es krim ditoko.

Es krim sendiri merupakan makanan beku dengan bahan dasar susu.

Tidak hanya susu saja, pada produk-produk es krim di toko ditambah pula pemanis, perasa, pengemulsi, serta penstabil, bisa juga ditambah dengan buah-buahan.

Seperti yang kita ketahui, es krim dihidangkan sebagai hidangan penutup atau dessert. Atau bisa juga sebagai camilan. 

Ada banyak sekali rasa dari es krim dan cara membuatnya, dari cara membuat es krim goreng hingga es krim buah.

Penggemar es krim sendiri kebanyakan dari kalangan anak-anak. Karena mereka tidak hanya suka dengan rasanya, juga dari bentuknya yang lucu.

Daripada anda harus beli es krim untuk anak, lebih baik bikin sendiri, selain untuk anak kan bisa dijadikan usaha kecil-kecilan. 

Siapa tahu berhasil dan sukses.

Jangan khawatir karena tidak bisa membuatnya, disini kami akan beri cara dan resep untuk membuat es krim yang enak.

Cara Bikin Es Krim

Sebenarnya tidak dibutuhkan waktu yang terlalu lama untuk dapat membuat resep es krim rumahan. 

Akan tetapi untuk bisa membuat es krim yang benar – benar nikmat dengan berbagai variasi rasa memang diperlukan waktu lebih. 

Untuk pengembangan variasi rasa bisa juga anda kerjakan sembari mengisi waktu luang.

Di jaman dulu mungkin memang susah ketika akan membuat es krim, di samping bahannya terkadang sulit didapatkan juga harus mempunyai freezer yang saat itu masih relatif mahal. 

Tapi untuk saat ini semuanya sudah serba mudah, hampir setiap rumah tangga sudah memiliki freezer, bahan-bahan untuk membuat es krim pun mudah untuk didapatkan.

Baca Juga: 9 Makanan yang Dilarang Keras Dikonsumsi Anak Dibawah 5 Tahun

Salah satu es krim yang banyak disukai adalah rasa coklat. Bunda bisa bikin sendiri di rumah dengan mudah es krim rasa ini, Berikut  cara membuat es krim coklat yang enak dan mudah.

1. Cara membuat es krim coklat

Ada banyak jenis rasa es krim yang bisa anda gunakan dalam pembuatan es krim, namun kali ini kami akan mengulaskan cara membuat es krim rasa coklat yang lembut sendiri:

Bahan yang di butuhkan :

• 1/4 kg gula pasir putih.
• 1/2 liter susu
• 3 butir telur ayam
• 3 sendok makan coklat bubuk
• garam dan vanili secukupnya

Cara membuat :

Berikut kami sampaikan tata cara proses & cara membuat es krim coklat yang bisa anda buat sendiri di rumah.

• Ambil telur yang sudah anda persiapkan sebelumnya, kemudian pisahkan kuning telur dan putih nya, setelah itu ambil kuning telur nya saja. 
• Kemudian campurkan kuning telur tersebut dengan gula dan aduk dengan menggunakan mixer hingga adonan tersebut mengembang. 
• Setelah itu untuk putih telur yang anda pisahkan tadi campurkan dengan vanili dan garam, kemudian aduk kembali adonan tersebut hingga tercampur rata dan mengembang. 
• Campurkan adonan yang pertama anda buat tadi dengan adonan yang kedua tadi, kemudian masak campuran adonan 1 dan 2 hingga mendidih, dan selama anda memasaknya, anda harus terus mengaduknya. 
• Langkah terakhir yang harus anda lakukan dalam cara membuat es krim rasa coklat yang lembut sendiri adalah melarutakan coklat dengan susu dan masukkan ke dalam adonan yang sedang anda didihkan tersebut. Kemudian aduk adonan tersebut hingga bener-benar mengental.
• Angkat adonan yang sudah matang tersebut dan dinginkan, setelah itu masukkan ke dalam mesin  pembuat es krim. Jangan lupa untuk memasukkan es dan garam kedalam mesin es krim

Selain anda bikin es krim untuk anak anda agar tak beli, dengan bisa membuat es krim sendiri di rumah juga bisa dijadikan usaha. 

Bisa jadi jika anda tekuni usaha es krim rumahan anda bisa terkenal dan sukses.

Baca Juga : Hanya Bisa Menelan Ludah Saja ini 6 Makanan di Dunia Dengan Harga Selangit

Anda tak perlu khawatir karena biaya yang akan dibutuhkan untuk membuat es krim. Anda bisa pakai resep es krim sederhana untuk dijual. 

Semoga dengan cara ini bisa mengurangi biaya.

2. Resep es krim sederhana untuk dijual

Berikut tips cara membuat es krim sederhana hingga berhasil

• Mangkuk yang sudah di isi dengan es krim harus dimasukkan ke dalam freezer dan di bungkus erat dalam kantong plastik. Biasanya di butuhkan setidaknya 24 jam. 
• Untuk mencegah pembentukan kristal es, tutup permukaan dengan lapisan plasik atau kertas lilin sebelum wadah tertutup. 
• Es krim buatan sendiri akan terus baik sampai seminggu. Setelah seminggu berakhir, es krim akan mulai kehilangan rasa dan tekstur lembutnya. Dianjurkan untuk makan sebelum seminggu. 
• Menambahkan ekstrak (vanili, maple, almond, dll) untuk menambah rasa es krim.

Nah itu tadi resep es krim sederhana untuk dijual. Bunda bisa coba sendiri deh. Nanti hasilnya akan juga buat anda sendiri yang merasakan.

Baca Juga: 11 Cara ini Bisa Bantu Mama Muda Untuk Menyimpan Makanan Dalam Kulkas Dengan Benar

Sekarang kebanyakan orang usaha es krim cara membuatnya rata-rata menggunakan mixer untuk mengaduk bahan-bahannya. 

Karena selain cepat dan hasilnya maksimal, dengan menggunakan mixer juga bisa meringankan beban saat membuat es krim.

Tapi bagaimana jika tidak punya mixer dan ingin membuat es krim?

Gampang kok, bisa saja membuat es krim tanpa mixer. 

Berikut resep es krim rumahan tanpa mixer yang bisa anda contek di rumah.

3. Resep-resep es krim rumahan tanpa mixer

Bahan-bahan Es Krim Lembut Tanpa Mixer :

• Susu kental manis coklat atau putih 1 kaleng ( menurut selera ) 
• Santan Kara ( kemasan kecil ) 65 mili liter 
• Agar-agar swalow 1/2 bungkus 
• Tepung maizena 1 sendok teh 
• Telur 1 butir 
• Air putih 3 gelas ( gelas ukuran biasa 
• Garam secukupnya

Cara Membuat Es Krim Lembut Tanpa Mixer :

• Campur semua bahan dan aduk-aduk hingga tercampur rata . 
• Lalu dimasak dengan menggunakan api kecil, beri garam sedikit kalau sudah mendidih diangkat . tunggu hingga dingin, selanjutnya blender sekitar 10 menit (agar hasilnya lembut) 
• Masukkan ke dalam freezer , sekiranya setengah beku boleh dicicipi . jika di rasa hasil es krim kurang lembut dapat diblender kembali, sampai hasilnya halus lembut.

Selesai , nah itu dia bahan-bahan dan cara membuat es krim nya , cukup mudah bukan ?

Untuk menambah varian rasanya , boleh ditambahkan 1 sachet pop ice rasa stawberry , coklat dan lain sebagainya menurut selera.

Ya sudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep membuat es Krim lembut tanpa mixer ini dirumah yah.

Tak hanya itu saja, berikut dibawah ini akan kami sajikan beberapa kreasi resep cara membuat es krim yang bisa Anda terapkan di rumah. 

4. Cara membuat es krim buah rasa mangga

Setelah kita mengetahui kreasi cara membuat es krim diatas, yuk kita mengetahui es krim rasa buah.

Bahan yang harus kamu sediakan adalah siapkan: 

• Susu kental manis 100 ml
• Whipped cream 150 g
• Air es 200 ml
• Mangga 3 buah.

Cara membuatnya :

• Ambilah 2 buah mangga lalu di kupas kemudian blender sampai halus tanpa memakai air. Lalu sisihkan. 
• Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental
• Setelah itu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya. 
• Sehabis itu kocok hingga semua tercampur dengan sempurna. 
• Selama 10 menit didiamkan dulu adonon es krim tersebut, sehabis itu masukkan ke dalam lemari es atau freezer. 
• Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krim tersebut. 
• Lakukan sebanyak 3 kali agar kamu mendapatkan hasil tekstur es krim yang lembut dan halus. 
• Terakhir masukkan dalam freezer dan tunggu selama 8 jam supaya bisa membeku secara sempurna.

5. Resep cara membuat ss krim vanilla

Cara membuat es krim di rumah dengan mudah dan praktis

Bahan-bahan yang dibutuhkan : 

• Susu segar 1 L
• Gula Pasir 200 g
• Kuning telur ayam 4 butir, di kocok
• Tepung meizena sebanyak 15 g
• Vanili 1 sendok makan

Cara membuat:

• Tuangkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci yang ada, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk. 
• Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung meizena, aduk sampai larut, setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk rata.
• Kemudian tambahkan vanili, aduk sampai rata. 
• Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain. 
• Sehabis susu tersaring secara sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
• Masukkan kuning telur secara perlahan. 
• Diamkan selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam lemari es.
• Tunggu selama 15 menit, setelah itu aduk kembali es krimnya. 
• Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut. 
• Langkah terakhir masukkan ke dalam freezer dan diamkan di dalam kulkas selama 8 jam supaya dapat membeku sempurna. 

Itulah resep cara membuat es krim sendiri di rumah meski kamu tak memiliki alat pembuat es krim. 

Tak ada salahnya kamu mencoba resep di atas untuk sajian berbuka di bulan puasa ini.

Semoga tips cara membuat es krim ini membantu kamu yang ingin belajar mem buat es krim sendiri di rumah dan bisa berkreasi sesuai keinginan kamu. Selamat mencoba yaaa.