Resep Kue Kering Sederhana Cocok di Momen Lebaran

 01 Aug 2019  Rizal H

Resep Kue Kering Sederhana Cocok di Momen Lebaran

resep kue kering - Image from hallojawa.com

Saat lebaran tiba, kue kering menjadi hidangan wajib yang harus disediakan di ruang tamu. Berbagai macam resep kue kering modern bisa kamu buat seperti seperti resep kue kering putri salju, resep kue kering nastar dan resep kue kering kacang. Kebanyakan orang biasanya memilih kue kering untuk dijadikan hidangan pada saat lebaran daripada kue basah, karena selain awet, kue kering juga mudah dibuat dan lebih menarik untuk disajikan.​

Padahal membuat kue kering sangat mudah dan sederhana, namun masih saja banyak orang yang lebih memilih membeli kue kering di toko daripada membuat sendiri di rumah. 

Padahal membuat sendiri kue kering terasa lebih mengasyikkan daripada harus membeli, selain itu membuat kue kering lebih menghemat biaya dan kamu juga bisa mengkreasikan sendiri kue kering sesuai dengan selera yang kamu inginkan.

Ada banyak resep kue kering sederhana yang beredar baik itu melalui majalah, buku resep, maupun dari internet. Berikut wajibbaca.com rekomendasikan 4 resep kue kering yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

1. Resep Kue Kering Kacang Tanah

Resep Kue Kering Sederhana Cocok di Momen Lebaran

resep kue kering - Image from mixerroti.id

Bahan:

  1. Siapkan tepung sebanyak 400 gram.
  2. Kacang tanah yang sudah disangrai 250 gram.
  3. Minyak goreng 200 gram.
  4. Gula halus 150 gram.
  5. Kuning telur 2 butir.
  6. Mentega 1 Sdm.

Cara membuat kue kering kacang tanah

  1. Pertama-tama haluskan kacang tanah terlebih dahulu dengan cara diblender atau bisa juga dengan ditumbuk.
  2. Setelah kacang halus, campurkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, minyak goreng, gula halus, dan garam kemudian aduk hingga merata.
  3. Adonan yang sudah tercampur secara merata, kemudian disimpan ke dalam lemari pendingin jam selama 1 jam, jangan lupa tutup wadah dengan plastik atau kain.
  4. Setelah 1 jam keluarkan adonan dari dalam lemari pendingin, kemudian diamkan sebentar dengan suhu ruangan.
  5. Oleskan mentega pada oven.
  6. Tuang dan bentuk adonan kue di loyang.
  7. Campuran putih telur dengan mentega di mangkok. Hal ini bertujuan untuk memperkuat tekstur kue agar tidak mudah pecah.
  8. Oleskan campuran tersebut pada bagian atas adonan yang sudah dibentuk.
  9. Masukkan kembali loyang ke dalam oven kemudian panggang di suhu 175 derajat celcius selama 25 menit hingga adonan kue berubah warna menjadi coklat keemasan.
  10. Kue kering kacang siap disajikan.

2. Resep Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas

Resep Kue Kering Sederhana Cocok di Momen Lebaran

resep kue kering - Image from resephariini.com

Bahan kue nastar:

  1. Siapkan tepung terigu sebanyak 300 gram.
  2. Gula halus 90 gram.
  3. Kuning telur 4 butir.
  4. Mentega 150 gram.
  5. Tepung maizena 50 gram.
  6. Margarin 100 gram.
  7. Susu bubuk 50 gram.
  8. Keju parut 50 gram.
  9. Susu cair 1 sdm.
  10. Madu 2 sdm.

Cara membuat selai nanas:

  1. Blender blender buah nanas hingga halus.
  2. Selanjutnya siapkan wajan dengan api kecil kemudian masukkan nanas yang sudah diblender tadi ke dalam wajan tersebut begitu juga dengan air nanas jika ada.
  3. Aduk nanas yang sudah dimasak hingga airnya menguap.
  4. Kemudian masukkan gula pasir, garam, dan kayu manis.
  5. Angkat dan dinginkan.

 Cara membuat nastar keju selai nanas

  1. Masukkan margarin, mentega, dan gula halus ke dalam wadah yang bersih. Kemudian kocok menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.

  2. Masukkan kuning telur satu persatu, kemudian kocok lagi.

  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk di wadah lain kemudian campur hingga rata.

  4. Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.

  5. Tuang keju parut, aduk hingga rata.

  6. Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.

  7. Pipihkan sedikit lalu isi dengan selai nanas, bentuk bulat lagi.

  8. Oleskan loyang dengan keju.

  9. Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.

  10. Masukkan dalam oven dengan suhu 152 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.

  11. Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata.

  12. Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.

  13. Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Anda buat. Taburkan pula keju parut.

  14. Masukkan kembali nastar ke dalam oven lalu panggang hingga matang.

  15. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.

  16. Kue kering nastar keju selai nanas siap dihidangkan.

3. Resep Membuat Kue Kering Putri Salju

Resep Kue Kering Sederhana Cocok di Momen Lebaran

resep kue kering - Image from youtube.com

Bahan:

  1. Pertama siapkan 500 gram tepung terigu yang sudah dihaluskan dan teksturnya lembut, disarankan disaring terlebih dahulu agar tekstur dari kue yang dihasilkan nantinya bagus dan halus.
  2. Sediakan tepung maizena ( tepung jagung) sebanyak 50 - 60 gram.
  3. 500 gram margarin.
  4. 1/2 sdt garam dapur.
  5. 3 - 5 butir telur ayam gunakan bagian kuningnya saja ya.
  6. 350-500 gram gula putih bubuk halus untuk melapisi kue.

 Cara membuat kue kering Putri Salju

  1. Sediakan wadah besar kemudian masukkan margarin ke dalam lalu kocok hingga mengembang.
  2. Lalu sambil mengocok adonan diatas, campurkan pula tepung maizena dan 500 gram tepung terigu ke adonan tersebut.
  3. Kocok hingga mengembang.
  4. Masukkan setengah sendok teh garam dapur.
  5. Tambahkan 3 sampai 5 butir telur ayam ke adonan tadi kocok sampai merata.
  6. Pastikan semua adonan tercampur dan mengembang dengan sempurna.
  7. Di tahap ini kamu bisa berkreasi dengan menambahkan variasi kacang tanah atau keju parut untuk dimasukkan ke dalam bahan tersebut kemudian aduk lagi sampai benar-benar tercampur dengan rata.
  8. Silahkan bentuk adonan sesuai dengan kreativitas dan selera yang anda inginkan.
  9. Siapkan oven dan Panaskan hingga suhu 160 sampai 170 derajat.
  10. Panggang adonan kue sekitar 14 sampai 15 menit.
  11. Gunakan api kecil agar adonan kue bisa matang secara merata.
  12. Setelah kue matang taburi dengan gula putih halus sampai terbaluri dengan sempurna.

 4. Resep Membuat Kue Kering Coklat Chips

Resep Kue Kering Sederhana Cocok di Momen Lebaran

resep kue kering - Image from mommyasia.id

 Bahan :

  1. Tepung terigu 225 gram
  2. Mentega 175 gram
  3. Gula halus 125 gram.
  4. Coklat bubuk 20 gram.
  5. Kuning telur 1 butir.
  6. Susuk bubuk 1 sdm.
  7. Coklat batang 100 gram.
  8. Lelehkan coklat chip secukupnya

Cara membuat kue kering coklat chips

  1. Pertama-tama masukkan mentega, gula halus, dan kuning telur dalam wadah, kemudian kocok hingga mengembang..
  2. Kemudian Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan coklat batang yang sudah dilelehkan. Aduk sampai merata..
  3. Kemudian masukkan coklat chip. Aduk rata.
  4. Olesi loyang dengan mentega.
  5. Tuang dan bentuk adonan ke loyang oven.
  6. Panggang dengan memakai oven dengan suhu 15 derajat celcius, hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  7. Setelah matang keluarkan dari oven kemudian dinginkan.
  8. Kue kering coklat chips siap dihidangkan.

Itulah beberapa resep kue kering sederhana yang bisa kamu buat di rumah dengan biaya yang murah dan bisa kamu buat kapanpun untuk menemani waktu santai bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

KOMENTAR