Resep Cumi Bakar Madu Spesial

Image Source: pinterest.com

Kenikmatan olahan laut atau seafood memang sudah tidak perlu diragukan lagi, ada begitu banyak sekali jenis yang bisa anda olah dan nikmati kelezatannya.

Dari sekian banyak jenis seafood yang sangat nikmat dan anda bisa nikmati sebagai sajian menarik adalah cumi-cumi. Karena bahan cumi-cumi merupakan salah satu yang sangat mudah ditemukan, baik di supermarket maupun pasar-pasar tradisional.

Dan juga hidangan berbahan dasar cumi sangat beraneka ragam, salah satu hidangan berbahan dasar cumi yang lezat adalah cumi bakar. Selain itu, tidaklah sulit untuk membuat cumi bakar ala resto dengan penampilannya yang cantik.

Nikmatnya dari hidangan ini sepertinya tidak perlu anda ragukan lagi, sebab perpaduan yang dihasilkan dari kelembutan daging cumi serta sensasi khas bakar dengan bumbu kecap menjadikannya memiliki citarasa yang mantap.

Sangking enaknya, hasil pencarian di google untuk resep cumi cumi bakar. Terdapat sekitar 345 varian resep yang siap diandalkan menjadi masakan rumahan yang mudah dibuat dan tentu saja enak.

Bahkan hasil pencarian untuk salah satu varian cumi cumi bakar. Seperti cumi bakar pedas manis. Terdapat kurang lebih 206 resep. Dan juga masih banyak lagi varian resep cumi bakar yang enak lainnya!

Sedangkan hasil pencarian lain di google. Terdapat juga resep dan cara membuat cumi bakar, dalam bahasa Inggris dan Jerman.

Oleh karena itu, bagi penyuka makan seafood terutama cumi harus coba salah satu hidangan cumi lezat ini. Nah, bagi yang tertarik untuk membuat sendiri hidangan ini dirumah.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat cumi bakar yang paling mudah untuk diikuti dan bisa anda coba langsung dirumah.

Baca Juga:

• Resep Rawon Daging Sapi Surabaya
• Resep Ceker Setan Pedas Manis yang Dijamin Bikin Ketagihan
• 4 Varian Resep Seblak Sederhana Tapi Dijamin Enak

Berikut Ini Resep Cumi Bakar Madu

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

• Cumi ukuran besar - 600 gram
• Air jeruk nipis - 2 sdm
• Kecap manis - 4 sdm
• Air asam jawa, kental - 1 sdt
• Margarin - 1 sdm

Bumbu Halus Yang Dibutuhkan:

• Bawang putih - 5 siung
• Bawang merah - 3 butir
• Ketumbar, sangrai - 2 sdt
• Kunyit, bakar - 2 cm
• Jahe - 1 cm

Sambal Kecap:

• Kecap manis - 5 sdm
• Cabe rawit merah, iris tipis - 4 buah
• Cabe rawit hijau, iris tipis - 4 buah
• Bawang merah, iris tipis - 2 butir
• Air jeruk nipis - 1/2 sdt

Cara Membuatnya:

1. Bersihkan cumi-cumi dan buang tintanya. Cuci bersih. Kerat-kerat sepanjang badan cumi, tapi jangan sampai terputus. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Bilas kembali sampai bersih.
2. Campur bumbu halus dengan kecap dan air asam jawa, aduk hingga rata.
3. Campurkan dan lumuri seluruh badan cumi dengan campuran bumbu, sambil sedikit diremas-remas. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
4. Panaskan pan atau wajan datar. Olesi dengan margarin. Taruh cumi dan bakar hingga matang sambil sesekali dioles sisa bumbu dan dibalik. Angkat.
5. Cumi bakar siap disajikan bersama sambal kecap.

Demikian penjelasan diatas tentang resep cara membuat cumi bakar yang enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!