Kelebihan Beras Merah yang Terbukti Ampuh Turunkan Berat Badan

Penulis Nadiah Ratna | Ditayangkan 24 Sep 2018


beras merah via kumparan.com

Pernahkah Anda mengonsumsi nasi merah? Banyak orang yang sedang diet mengganti nasi putih dengan nasi merah. 

Lalu, apa saja beras merah fungsinya? Adakah efek samping beras merah?

Terbuat dari apa beras merah?

Tak hanya beras putih saja, berasa juga mempunyai varian lain seperti beras hitam dan juga beras merah. 

Beras merah adalah salah satu jenis beras yang berasal dari padi merah.  

Sekilas gabahnya sama dengan beras putih biasa. Namun, setelah dibuka kulit gabahnya, ternyata di dalamnya ada butiran yang berwarna merah.

Apa saja yang terkandung dalam beras merah? 

Kandungan di beras merah memberikan sumber energi bagi tubuh untuk beraktivitas. Sumber karbohidrat kompleks dari beras merah ini, membuatnya lebih unggul dari beras putih. 

Selain itu beras merah mengandung sejumlah nutrisi lain yang terkandung di dalamnya.

Setiap 1,5 cangkir /porsi beras merah dimasak memiliki, kurang dari 110 kalori. 

Presentasi kandungan beras merah sebagai berikut:

  • Karbohidrat : 85 % (  8% berasal dari protein dan 7% lemak )
  • Serat : 7% ( dari serat dibutuhkan untuk diet 2.000 kalori)
  • Vitamin B : ( Sejumlah kecil thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat, dan niacin).
  • Magnesium, fosfor dan kalsium : untuk menjaga kesehatan tulang yang kuat.
  • Kalium : untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung. 

Baca JugaBenar-Benar Luar Biasa, Ini 10 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

Manfaat Beras Merah

ilustrasi nasi merah via sahabatnestle.co.id

Mayoritas masyarakat mengkonsumsi beras putih, namun akhir-akhir ini banyak yang beralih dengan mengkonsumsi beras merah, tentu saja bukan tanpa alasan.

Mengapa beras merah lebih baik dari beras putih?

Ada beberapa beras merah fungsinya untuk kesehatan yang melebihi beras putih, diantaranya:

1. Alternatif diet terbaik

Apa beras merah bagus untuk diet?

Bagi Anda yang tidak percaya diri dengan berat badan yang Anda miliki dan ingin menurunkan berat badan dengan cara yang sehat,maka sebaiknya Anda memulai mengkonsumsi beras merah. 

Pasalnya beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang tujuannya adalah sebagai energy supply dan dilakukan secara berkala pada tubuh manusia, sehingga perut tidak mudah terasa kosong dan lapar.

2. Mengobati sakit maag

Manfaat beras merah kali ini diperuntukkan bagi Anda yang sering mengalami masalah dalam pencernaan seperti sakit maag. 

Sakit maag dapat mengganggu hari-hari Anda karena rasa nyerinya datang secara berkala, dimana akan terasa tidak nyaman dan menyiksa.

Namun bagi anda yang sedang mengalaminya tidak perlu risau, salah satu cara mengobati sakit maag adalah dengan rutin mengkonsumsi beras merah sebagai makanan pokok. 

Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi yang di percaya dapat mengurangi kadar asam lambung dalam tubuh.

3. Menjaga tulang tetap kuat

Semakin bertambah usia, kekuatan tulang pada tubuh manusia juga semakin berkurang. 

Namun bagi Anda yang ingin tetap terlihat bugar dan kuat, tak ada salahnya anda mulai beralih mengkonsumsi dari beras putih ke beras merah. 

Karena beras merah memiliki kandungan magnesium yang terkenal mampu menjaga kesehatan tulang Anda dan mencegah osteoporosis.

4. Mencegah sembelit atau sulit Buang Air Besar (BAB)

Anda tak perlu lagi meragukan manfaat beras merah untuk membantu BAB menjadi lebih lancar. 

Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi 6 kali dari pada beras putih biasa. 

Sehingga kandungan serat yang dihasilkan dapat mencegah Anda mengalami sembelit dan mencegah kanker usus.

5. Menjaga kekuatan gigi

Selain memiliki gigi rapi yang bersih, gigi yang kuat juga merupakan poin penting sehingga bisa masuk dalam kategori gigi yang sehat.

Salah satu cara paling mudah yang bisa Anda lakukan untuk memiliki gigi yang kuat ialah dengan mengkonsumsi beras merah.

Karena beras ini mengandung magnesium yang bisa membantu memperkuat tekstur gigi Anda.

6. Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah

Kadar kolesterol jahat dalam darah yang berlebih dapat menyebabkan berbagai macam penyakit khususnya yang sering terjadi adalah penyakit jantung dan stroke. 

Jika anda tidak ingin mengalaminya, maka anda perlu melakukan pencegahan dini dengan cara mulai mengkonsumsi beras merah.

Manfaat beras merah yang satu ini di percaya mampu menaikkan kadar kolesterol baik dalam darah karena memiliki senyawa lovastatin alami atau yang dikenal dengan monacolin K. 

Dengan begitu, beras merah sangat baik untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

7. Mencegah Kanker

Kanker dapat di cegah dengan pola hidup yang sehat dan bersih, namun tidak ada salahnya anda memperhatikan khasiat pada makanan yang anda konsumsi. 

Manfaat beras merah kali ini adalah sebagai salah satu alternatif mencegah kanker. 

Kandungan serat dan anti-oksidan tinggi yang dimiliki beras merah dapat membantu tubuh dalam menghindari radikal bebas penyebab kanker.

8. Mengontrol diabetes

Manfaat beras merah bagi kesehatan yang kedua adalah mengontrol penyakit diabetes dan individu hiperglikemik. 

Beras merah memiliki indeks glikemik rendah yang membantu dalam mengurangi lonjakan insulin dan membantu dalam stabilisasi kadar gula darah dalam tubuh. 

Asosiasi diabetes di Amerika merekomendasikan untuk memilih beras merah padat gizi daripada nasi putih untuk penderita diabetes untuk memenuhi kebutuhan vitamin, serat, dan mineral penting dalam makanan mereka. 

Sebuah studi perbandingan yang dilakukan dalam hal ini mengungkapkan bahwa beras merah kaya asam fitat, serat, dan polifenol penting. 

Beras merah adalah sumber karbohidrat kompleks yang membantu dalam pelepasan gula lebih lambat dibandingkan dengan nasi putih.

9. Mencegah obesitas

Apa manfaat beras merah untuk diet? Beras merah berperan dalam mengontrol berat badan bagi orang yang memerangi obesitas.

Karena mengandung mangan yang membantu mensintesis lemak tubuh.

Sebuah penelitian yang dilakukan mengungkapkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh seperti beras merah memiliki efek positif pada tubuh sehubungan dengan pengurangan indeks massa tubuh (IMT) dan lemak.

Beras merah juga meningkatkan aktivitas glutathione peroxidase, enzim anti-oksidan, yang membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL pada individu obesitas. 

Penelitian komparatif lain juga menganjurkan efek anti-obesitas dari beras merah yang dikecambahkan. 

Bagi yang sedang menjalani program menurunkan berat badan, beras merah sering dianjurkan untuk dikonsumsi saat sedang diet.

10. Meningkatkan kesehatan jantung

Beras merah kaya akan selenium yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. 

Konsumsi biji-bijian seperti beras merah membantu mengurangi penyumbatan arteri karena penumpukan plak. 

Tindakan pelindung ini mengurangi risiko gangguan jantung seperti hipertensi tinggi dan penyakit vaskular. 

Studi yang dilakukan dalam hal ini menunjukkan bahwa jaringan di sekitar butir beras merah mengandung komponen yang bekerja melawan protein endokrin angiotensin II, yang memainkan peran utama dalam perkembangan tekanan darah tinggi dan atherosclerosis.

11. Menjaga kelembapan kulit wajah

Apa manfaat beras merah untuk wajah? Manfaat beras merah untuk kecantikan wajah yaitu mampu menjaga kelembapan kulit dan mengontrol minyak. 

Perawatan wajah menggunakan beras merah direkomendasikan untuk jenis kulit normal dan kulit berminyak. 

Kandungan dalam beras merah akan membantu membantu mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit. 

Pada kulit normal, beras merah akan mampu mengunci kelembapan pada kulit. 

Jadi, jika Anda memiliki kulit yang normal, jangan takut kulit menjadi kering dengan menggunakan masker beras merah ini.

12. Meningkatkan pertumbuhan bayi

Apa manfaat beras merah untuk bayi? Ada banyak sekali nutrisi yang terkandung dalam beras merah. 

Beberapa nutrisi tersebut, yaitu protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, asam folat, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium, dan zink. 

Sejumlah nutrisi ini pastinya nutrisi ini diperlukan oleh bayi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya. 

Hal ini dapat membantu memenuhi kebutuhan serat bayi, sehingga juga membantu melancarkan sistem pencernaan bayi. 

Gula yang terkandung dalam beras merah juga relatif sedikit sehingga, aman untuk kadar gula darah bayi.

Efek Samping Beras Merah


ilustrasi beras merah via kiatfit.com

Ternyata efek samping beras merah  ada lho, jika dikonsumsi secara sembarangan dan tidak sesuai dengan anjuran ahli gizi atau prosedur 4 sehat 5 sempurna. 

Berikut beberapa efek samping beras merah yang dapat Anda alami.

1. Gangguan pencernaan lambung

Beras merah mengandung asam fiktat dan senyawa lektin yang jika dikonsumsi secara berlebihan akan muncul efek samping beras merah berupa gangguan penyerapan zat zat mineral dalam tubuh. 

Asam fiktat dan lektin dapat mempersulit protein untuk dicerna oleh tubuh. 

Sehingga mengganggu kinerja sistem pencernaan termasuk gangguan pencernaan lambung pada manusia yang diawali dengan adanya luka dan peradangan.

2. Gangguan mental

Di dalam beras merah juga terkandung zat leaky gut syndrome yang dapat menyebabkan jaringan usus rusak dan mengganggu kelancaran aliran darah. 

Sehingga memudahkan bakteri atau mikroba lain untuk mengurai dan meningkatkan resiko munculnya gangguan pada saraf, pembuluh darah serta jaringan otak yang mengacu pada kelainan mental.

3. Reaksi alergi

Beras merah yang tidak dicuci bersih dapat menimbulkan efek samping beras merah dalam bentuk reaksi alergi. 

Kondisi mudah terjadi pada siapa saja karena beras merah bisa saja telah terkontiminasi oleh kotoran dan urine dari beberapa hewan misalnya tikus, Cecurut, Kecoa, Lipan dan sebagainya. 

Dimana kotorannya mengandung bakteri atau virus yang beresiko mengganggu jaringan dalam bentuk reaksi alergi. 

Salah satu ciri ciri alergi yang perlu di waspadai adalah ruam kemerahan yang gatal.

4. Badan kurus

Beras merah rendah kalori, rendah lemak dan memiliki karbohidrat yang buruk tetapi mampu menekan rasa lapar lebih lama sehingga menyebabkan seseorang kehilangan selera untuk makan makanan jenis lain yang lebih bergizi. 

Jika dikonsumsi terus menerus tanpa diimbangi gizi yang seimbang, maka dapat menyebabkan tubuh kekurangan gizi dan menyebabkan munculnya efek samping beras merah berupa berat badan yang terus menurun.

5. Mengandung timbal, arsenik, dan kadmium

Beras merah dapat mengandung zat-zat berbahaya seperti timbal, arsenik atau kadmium saat penyimpananya berhubungan langsung dengan kondisi kurang baik, tempat yang kotor, dibiarkan terlalu lama di lantai, tanah, berada pada tingkat udara yang penuh dengan radikal bebas dan kelembaban ruangan yang berubah ubah. 

Dampak bahaya keracunan timbal bagi kesehatan tubuh manusia sama besarnya dengan zat arsenik atau kadmium yang ada pada kepulan asap rokok dan asap hitam kendaraan.

Baca Juga Manfaat Tomat, Selain Enak Dimakan Ternyata Bagus Untuk Perawatan Wajah

Nah, itulah manfaat dan efek samping dari beras merah yang dapat kami bagikan. 

Semoga bermanfaat dan menambah wawasan bagi kita semua. Mohon maaf jika ada kekurangan atau pun kesalahan.

SHARE ARTIKEL