Resep Sop Buntut Surabaya yang Gurih

Komentar

Image Source: resepcaramasakan.com

Masakan Nusantara terkenal dengan rasa serta keunikan tampilannya. Indonesia memang gudangnya kuliner unik. Berbagai macam resep masakan enak semua ada. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga terkenal di negara-negara lain seperti Tiongkok, Korea, dan Inggris.

Sop buntut merupakan sebuah sajian yang sarat akan rempah-rempah khas Indonesia. Kendati demikian, sop ini tetap tidak rumit untuk dicoba.

Ada banyak sekali resep sop segar dan enak yang bisa kita buat untuk hidangan makan keluarga Anda. Hasil pencarian untuk sop buntut terdapat 412 resep masakan rumahan yang mudah dan enak. Lihat juga resep sop buntut enak lainnya!

Resep sop buntut makanan khas yang terbuat dari bahan utama daging sapi dengan rasanya yang sangat enak dan gurih. Masakan dengan kuah serta dibuat dari bahan-bahan yang khas membuat orang yang mencicipinya ketagihan.

Berikut wajibbaca.com akan memberikan resep sop buntut sapi istimewa yang mudah dan simpel tersaji di sini. Mau tahu cara menghilangkan lemak dan membuatnya empuk? Berikut tipsnya.


Resep sop buntut Surabaya

Bahan-bahan yang diperlukan: 

  • 1 kilogram buntut sapi (potong sesuai keinginan). 
  • 2 liter air. 
  • 3 buah kentang, potong kecil/dadu. 
  • 2 sendok makan minyak goreng. 
  • 4 buah wortel, kupas, potong 1/2 cm. 

Bumbu sop buntut: 

  • 1 sendok teh merica bubuk. 
  • 6 siung bawang putih, memarkan. 
  • 1 butir pala, memarkan. 
  • gula, secukupnya. 
  • 5 buah cengkeh. 
  • Garam, secukupnya. 
  • 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar). 
  • 2 cm kayu manis.
  • Bumbu kaldu instant (rasa sapi). 

Bahan pelengkap: 

  • Bawang goreng. 
  • 1 batang daun seledri, iris tipis. 
  • Sambal. 
  • 2 batang daun bawang, iris tipis. 
  • Kerupuk. 
  • Jeruk nipis.

Cara mengolah buntut sapi: 

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mencuci bersih buntu sapi dalam air yang mengalir kemudian pastikan anda mencucinya hingga bersih.
  2. Setelah selesai, rebus air selama 10-15 menit dan masukkan buntut sapi, buang air rebusannya.

Cara membuat sop buntut:

  1. Kemudian siapkan panci masukkan air hingga mendidih dan kembali masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
  2. Masak air hingga menyusut kurang lebih hingga ukuran 1.5 liter. Kemudian matikan kompor.
  3. Selagi menunggu dingin, ulek merica, pala, bawang putih dan garam kemudian tumis hingga menjadi harum.
  4. Didihkan kembali buntut sapi, masukan bumbu tumis kedalamnya aduk hingga rata dan masukan sayurannya hingga matang dan empuk.
  5. Angkat dan sajikan masukkan pula bahan pelengkapnya dan sajikan dengan istimewa.
Nah itulah resep dan cara membuat sop buntut spesial yang bisa Anda coba dirumah sebagai hidangan makan keluarga. 

Demikian resep sop buntut spesial. Semoga bermanfaat
Top