Dibalik Kelezatannya, Ternyata Seperti ini Resep Rahasia Ayam Geprek Bensu

Ayam geprek merupakan masakan olahan ayam yang saat ini sedang viral dan banyak yang suka dengan makanan ini. Pada tahun 2018 lalu artis Ruben Onsu mendirikan sebuah warung makan yang menghidangkan sebuah olahan ayam salah satunya ayam geprek bensu. Sehingga banyak orang yang dibuat pensaran mengenai apa resep ayam geprek bensu ini.

Katanya, ayam geprek bensu memiliki rasa yang nikmat sehingga masyarakat banyak yang berbondong-bondong untuk membelinya. Tapi banyak juga yang belum tahu juga bagaimana rasa ayam geprek bensu ini. Maka dari itu kami akan memberikan resep dan cara membuat ayam geprek bensu yang bisa Anda coba dirumah.

Banyak dibaca:

• Resep Ayam Geprek Crispy yang Enak dan Lezat
• Rahasia Resep Ayam Crispy yang Gurih dan Renyah
• Inilah Resep Masakan Ayam Goreng Super Renyah Ala Korea
• Resep Sambal Ayam Penyet yang Gurih, Lunak dan Mantab

Resep dan cara membuat ayam geprek bensu

Bahan-bahan

• 1/2 kg ayam potong yang sudah dibersihkan.
• 1/2 sdm garam.
• 1 sdm ketumbar bubuk.
• 1 sdm royco ayam.
• 1/2 sdm lada bubuk.
• 4 siung bawang putih yang sudah dihalus.
• Wadah penggorengan.

Bahan pelapis ayam

• 8 sdm tepung terigu.
• 2 sdm tepung maizena.
• 1 butir telor.

Bahan sambal uleg

• 20 cabe rawit merah (sesuai selera dan kebutuhan).
• 2 siung bawang putih yang sudah digoreng.
• Gula secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Penyedap bubuk secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan lalapan

• Daun kemangi.
• Mentimun.
• Daun selada.

(Bahan boleh dikreasikan sendiri sesuai selera Anda)

Cara membuat ayam geprek bensu

1. Campur garam, ketumbar bubuk, royco ayam, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihalus lalu balurkan pada ayam yang telah dibersihkan dan diamkan selama 6 jam dalam kulkas.
2. Campurkan bahan pelapis ayam seperti tepung terigu, tepung maizena, dan telor dalam wadah.
3. Ambil potongan ayam tadi kemudian masukkan ke dalam adonan pelapis tadi, ulangi cara tadi sebanyak 2 kali agar rasa lebih gurih dan renyah.
4. Siapkan wadah penggorengan yang sudah diberi minyak secukupnya dan tunggu sampai minyak panas.
5. Jika minyak sudah panas, goreng ayam tadi dengan api kecil supaya ayam matang merata, biasanya ayam sudah matang warnanya cokelat keemasan.
6. Selagi menunggu ayam matang, siapkan bahan-bahan untuk sambal seperti cabe rawit merah, bawang putih, gula secukupnya, garam secukupnya, penyedap bubuk secukupnya, daun kemangi, minyak goreng.
7. Jika bahan-bahan sambal sudah disiapkan, uleg bahan-bahan sambal tadi sampai halus. Lalu tambahkan 1 sendok minyak panas ke dalam sambal.
8. Setelah ayam matang sempurna, ambil potongan ayam tersebut, lalu geprek ayam dan berikan sambal diatasnya kemudian hias dengan bahan-bahan lalapan yang sudah disiapkan tadi.
9. Ayam geprek bensu pun siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba.