Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya

Penulis Cheryl mikayla | Ditayangkan 28 Jul 2018
Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya
Gambar murit keracunan makanan dilansir dari seruji.co.id

Tahukah bunda?

Ternyata, beberapa makanan bisa berubah komposisinya setelah dipanaskan ulang sehingga hilang kandungan gizinya, dan bahkan bisa menjadi beracun.

Oleh karena itu, hindari memanaskan ulang makanan-makanan berikut ini.

Bagi ibu rumah tangga, menghangatkan kembali makanan sisa atau makanan yang tidak sempat dimakan mungkin menjadi kegiatan rutin tiap hari.

Hal tersebut dianggap lumrah, namun tanpa disadari ternyata mengkonsumsi makanan yang sudah lama disimpan dan menghangatkannya kembali sangat tidak dianjurkan untuk beberapa masakan.

Bahkan akibatnya bisa berbahaya bagi kesehatan keluarga, mulai dari mengalami masalah pencernaan hingga mengalami keracunan akibat makanan yang dipanaskan ulang.

Berikut ini makanan yang tidak dianjurkan untuk dihangatkan kembali:

1. Jamur

Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya

Masakan dengan bahan Jamur sebaiknya dimakan dengan segera ketika sudah dimasak, dan jika dibiarkan lama lebih baik memakannya pada kondisi dingin apa adanya, jangan dipanaskan ulang.

Jika dipanaskan ulang, akan ada perubahan dalam komposisi proteinnya, dan bahkan ada perubahan rasa. Akibatnya dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, dan kehilangan manfaat gizi yang terkandung pada jamur.

2. Ayam

Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya

Sama seperti jamur, jika dipanaskan ulang daging ayam akan berubah komposisi proteinnya.

Oleh karena itu, jika anda ingin menghangatkannya kembali tidak dianjurkan memanaskan ulang pada suhu tinggi, cukup dengan api kecil dengan waktu singkat hingga masakan terasa cukup hangat.

3. Kentang

Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya
Kentang adalah makanan yang sangat bergizi yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan ulang karena kandungan gizinya akan hilang, dan bahkan jika dipanaskan berulang-ulang kemungkinan akan menjadi beracun.

Makan segera setelah dimasak atau makan dalam kondisi dingin tanpa perlu memanaskannya kembali.

4. Bayam

Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya

Bayam adalah makanan yang mengandung banyak nitrat, yang jika dipanaskan berulang kali akan mengubah kandungan nitrat menjadi nitrit.

BACA JUGA: Hati-Hati Ketika Melihat Dandanan Wanita Sepeti ini, Bisa Kena Penyakit Berikut

Nitrit berpotensi karsinogenik (zat pemicu kanker) bagi tubuh manusia, jadi sangat dianjurkan agar hanya memakan masakan bayam dalam kondisi segar, makanlah segera setelah masakan matang.

Hindari makan masakan bayam yang sudah tersimpan lama, dan jangan menghangatkannya untuk dimakan ulang.

5. Seledri

Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya

Seledri paling sering digunakan untuk sup, seledri juga mengandung nitrat yang akan berubah jadi nitrit yang sifatnya karsinogenik (pemicu kanker) jika dipanaskan ulang.

Jika anda ingin memanaskan ulang sup anda sebaiknya buang terlebih dahulu potongan-potongan seledrinya.

6. Telur

Info Penting Untuk Bunda! Jangan Memanaskan Kembali 6 Makanan Ini, Sangat Berbahaya

Telur adalah makanan berisiko tinggi jika dipanaskan ulang. Telur akan menjadi sangat beracun jika terkena paparan suhu tinggi secara berulang.

Terutama telur yang dimasak dengan cara direbus atau dimasak dalam kondisi bulat dengan bagian kuningya tetap di dalam.

Itulah 6 makanan yang sebaiknya tidak dipanaskan ulang. Ingat, mencegah lebih baik daripada mengobati. Semoga bermanfaat
SHARE ARTIKEL